Categoría: Sin categoría

Cristiano Tomei: Un Chef Volcánico y Estrella Michelin de Lucca, Italia

8 agosto, 2023

Cristiano Tomei es un chef italiano con una personalidad arrolladora y un talento culinario excepcional. Con una estrella Michelin en su haber, es conocido por su enfoque innovador en la cocina tradicional toscana. A través de su restaurante «L’Imbuto», ubicado

20 verduras que podemos plantar en casa

16 junio, 2023

Sea por contacto con la tierra, responsabilidad ambiental, afición hortelana o porque el producto está mucho más bueno, si has decidido ¡plantar en casa te felicitamos!

Descubre los secretos de los helados artesanos

8 mayo, 2023

¿Te imaginas poder hacer helados artesanos deliciosos en tu propia casa? Ahora es posible gracias al curso online «Helados Artesanos» de Scoolinary. Este curso está diseñado para que puedas aprender a hacer helados de forma artesanal, te guiará a través

5 recetas para celebrar el Día de las Gambas al Ajillo

29 abril, 2023

Desde luego, la gamba se merece tener su propio día para celebrarla. Y es que a quién no le gustan unas buenas gambas al ajillo… Ni te imaginas la de versiones que existen.

Bandeja con hierbas y cucharas con raviolis arcoíris

Día del Ravioli: cómo hacer raviolis arcoíris rellenos de calabaza, castañas y parmesano

20 marzo, 2023

Son tan deliciosos que tienen su propio día para celebrarlos. Los raviolis son esa pasta rellena, con frecuencia de carne, verduras, queso o casi cualquier ingrediente, que se sirven con salsa y forman parte de la más tradicional cocina italiana.

Qué es y cómo hacer un nerikiri

24 enero, 2023

¿Has escuchado hablar de este postre tradicional japonés? ¿Te gustaría aprender a preparar este wagashi (como se denomina a los dulces japoneses) en tu propia casa?

Las 7 masas francesas que debes conocer

17 noviembre, 2022

Para los no iniciados, el mundo de las masas es todo un misterio… Y con razón. Es fácil perderse en los mil matices que diferencian unas de otras; pérdida de matices que, cuando llegamos al resultado final, salta a la vista (y normalmente para mal).

Principales sellos ecológicos en alimentación y su utilidad

23 febrero, 2022

La producción de alimentos ecológicos debe estar avalada por la posesión de los certificados existentes, los llamados sellos ecológicos. Esta es la forma que tenemos de reconocer a simple vista y con suma facilidad aquellos alimentos que se producen bajo

Scoolinary celebra su primer aniversario

14 julio, 2021

Este proyecto de formación online en gastronomía surgió de la iniciativa de un grupo de emprendedores: Jordi Ber, Marín Caleau, Vicente Fortea, Lorena Hidalgo, Inés Valle y María Parareda, durante el confinamiento, y se ha convertido en todo un punto de

Cómo comunicar en tiempos de crisis

21 mayo, 2021

Está claro: si no comunicas no conocerán tu negocio. Si no comunicas de una forma coherente, tu posible cliente no percibirá un mensaje claro que le haga recordarte. Y la premisa anterior se magnifica en tiempos de crisis como los