Categoría: Sostenibilidad

Cómo implementar un programa de reciclaje efectivo en un negocio de hostelería

7 marzo, 2024

Un negocio de hostelería responsable y sostenible requiere más que buenas intenciones; se necesita un programa de reciclaje completo y eficaz.

Innovaciones tecnológicas para mejorar la sostenibilidad en hostelería

4 diciembre, 2023

¿Cuáles son las innovaciones tecnológicas con las que la hostelería hace frente al desafío medioambiental? En el sector de bares y restaurantes surgen, una tras otra, iniciativas tecnológicas llamadas a transformar la forma en la que se gestionan los recursos y se controla el impacto ecológico. En este artículo profundizamos en algunas de ellas.

¿Por qué es importante elegir utensilios y envases sostenibles en cocina?

21 noviembre, 2023

Elegir utensilios y envases sostenibles en la cocina es una contribución esencial para proteger el medioambiente, la seguridad de los alimentos, tu salud personal y desarrollar un estilo de vida más responsable y consciente.

Alimentos vegetales, fundamentales en la lucha contra el cambio climático.

10 medidas contra el cambio climático desde tu cocina

24 octubre, 2023

La cocina puede desempeñar un papel esencial y ser una buena aliada para la lucha contra el cambio climático. Hay que tener en cuenta que es un tipo de actividad que puede generar enormes desperdicios y provocar un gran gasto energético. Para evitarlo, existen una serie de medidas urgentes que es preciso poner en práctica. Las repasamos en este artículo.

La cocina plant based y 5 de sus grandes mitos

19 octubre, 2023

Pareciera una moda pero sospechamos que ha venido para quedarse. ¿Por qué? Porque cada vez son más las personas que toman consciencia de lo que influye la alimentación en el funcionamiento del cuerpo, no solo en el plano físico sino también en el emocional. Y además, porque cada vez sabemos más sobre el impacto de lo que comemos en el mundo en el que vivimos.

Celebramos un Logro Importante: Nos Convertimos en una Empresa Certificada como B Corp

10 octubre, 2023

¡Estamos emocionados de compartir una noticia que representa un hito significativo en nuestro viaje empresarial! Hoy, con orgullo y entusiasmo, anunciamos que nuestra empresa ha obtenido la codiciada certificación como B Corp. Este logro es el resultado de nuestro firme

Flores, vegetales para una cocina ecofriendly

10 consejos para adoptar un estilo ecofriendly en tu cocina

10 octubre, 2023

Implantar un estilo ecofriendly en tu cocina puede contribuir a una mayor sostenibilidad medioambiental para nuestro planeta. ¿Quieres poner tu granito de arena? Si todavía no la conoces, en este artículo descubrirás la regla de las 5R y otras muchas medidas para un modelo más sostenible.

Mitos y realidades sobre cocina sostenible con insectos 🦗

27 septiembre, 2023

¿Es más sostenible la alimentación con insectos? ¿Por qué? Diferenciamos las mentiras y verdades sobre la entomofagia y su sostenibilidad.

¿Por qué limitar el uso de electrodomésticos? ¿Y cómo?

23 septiembre, 2023

¿No te da la sensación a veces de que las máquinas han invadido el planeta, y han empezado por tu cocina? Nos hacen la vida más fácil; tal vez demasiado, pero solo a corto plazo…

Grupo de vacas mirando a la cámara, cómo impacta el consumo de carne

Cómo impacta el consumo de carne en el medioambiente: otras opciones

14 septiembre, 2023

Comencemos con un dato: según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) el 14,5 % de todas las emisiones de gases de efecto invernadero provienen de la ganadería. El daño que produce es casi tan grande como el del transporte mundial, un equivalente que sorprende muchísimo.