El arte del maridaje es fascinante. Escoger el vino adecuado para cada comida puede marcar la diferencia entre una comida más y un verdadero deleite gastronómico. No obstante, cuando hablamos de un país con tantas denominaciones de origen de vino como España, a veces, cuesta decidirse entre el vino más adecuado para acompañar uno u otro plato.
Si estás aquí es porque te gusta beberlo, pero quizás nunca te has preguntado cómo se elabora, o cuáles son las prácticas en el proceso que hace que el vino blanco y el vino tinto sean tan diferentes, ¿las quieres conocer? Aquí las tienes.
En el emocionante y diverso mundo de la enología y la gastronomía, pocos nombres resuenan con la misma autoridad y prestigio que el de Ferran Centelles. Este sumiller, escritor y educador en vinos es una figura destacada en la industria
Los vinos españoles son el reflejo de una rica tradición vinícola y la pasión que se vierte en cada copa. España, con su vasta extensión de viñedos, alberga una asombrosa diversidad de vinos que deleitan los sentidos y cuentan historias
¿Te apasiona el mundo del vino? Es una bebida ancestral cuya historia transcurre en paralelo a la del ser humano desde hace ya muchos siglos. ¿Quieres conocer algunos de sus secretos mejor guardados? Es un mundo fascinante.
Elegir un buen vino puede parecer una cuestión complicada. Existen diversos tipos de vino y tantas variedades de uva, denominaciones de origen, precios, maridajes, etc., que el lego en la materia puede llegar a sentirse confundido.
No es ningún secreto que los vinos latinoamericanos han ido ganando prestigio con el paso de los años. Por la calidad de sus caldos y por su capacidad de producción, siempre están presentes en los rankings mundiales con dos países como protagonistas de la región: Chile y Argentina.
Champán, cava, vinos espumosos… Estamos acostumbrados a brindar con ellos en todo tipo de fiestas, celebraciones y aniversarios. Por ello los solemos asociar con ocasiones divertidas y especiales. Y es que son vinos muy especiales, que cuentan con un extra
Maido es el lugar donde ella va desarrollando la mayor parte de su trayectoria como sommelier. Su trabajo consiste en crear una carta donde los vinos sean las estrellas, porque tienen mucho que ver con la puesta en escena de
