Sin embargo, para elegir un vino tampoco hay reglas fijas. En realidad, la elección depende mucho de los gustos personales. Tampoco es cierto que solo los vinos caros valgan la pena, ya que existen vinos a precios asequibles de enorme calidad.
Entonces, ¿cómo encontrar un vino de calidad que vaya bien con nuestra comida o cena?…
No es ningún secreto que los vinos latinoamericanos han ido ganando prestigio con el paso de los años. Por la calidad de sus caldos y por su capacidad de producción, siempre están presentes en los rankings mundiales con dos países como protagonistas de la región: Chile y Argentina.
No obstante, no son los únicos productores de vino, Brasil se encuentra en el tercer lugar de la zona en cuanto a producción y en Uruguay, Ecuador, Bolivia y Perú también se producen caldos, siendo este último el país donde se empezó el cultivo vitivinícola con la llegada de los españoles. …
Champán, cava, vinos espumosos… Estamos acostumbrados a brindar con ellos en todo tipo de fiestas, celebraciones y aniversarios. Por ello los solemos asociar con ocasiones divertidas y especiales.
Y es que son vinos muy especiales, que cuentan con un extra de elegancia y glamour que solo puede verse redondeado con un excelente servicio que cuide aspectos como el almacenamiento, la apertura de la botella, la temperatura ideal y el tipo de copa más adecuada, entre otros detalles.…
Maido es el lugar donde ella va desarrollando la mayor parte de su trayectoria como sommelier. Su trabajo consiste en crear una carta donde los vinos sean las estrellas, porque tienen mucho que ver con la puesta en escena de la propuesta nikkei.
María Florencia Rey, de nacionalidad argentina, desde muy pequeña siempre se ha sentido atraída por el mundo de los aromas: las comidas que hacía su madre, la copa de vino que tomaba su abuela o su vasito con algún vermouth mientras se cocinaba.…
Tras la llegada de los españoles al continente americano se expande la cultura de la fermentación del mosto/zumo de uva, la producción masiva de vino. Aquí vamos a hacer un viaje en el tiempo y el espacio para comprender los inicios, evolución y el por qué los vinos de Latinoamérica cobran cada vez mayor protagonismo en las mesas del mundo.…
Una de las caras más atractivas de la cocina es que es una puerta abierta a otras culturas, una forma de interesarse por otros horizontes y conocer mundo. Esto es especialmente cierto en el universo del vino, tan rico y diverso, con tanta tradición y tantas formas de hacer distintas.…
Un aspecto que hay que cuidar cuando se sirve un asado es la recomendación del vino. Claro está, esto depende del tipo de carne, incluso del corte, entre otros muchos factores. Se trata de encontrar el maridaje perfecto que permite potenciar ambos elementos: la comida y el vino, y que consiga realzar los sabores.…
El mundo del vino es profundo y complejo, y su cartografía todavía más. Si alguna vez te has molestado en buscar regiones de producción, estilos y categorías, sellos de calidad y demás habrás visto que es fácil perderse. Tanto sobre el papel como sobre el terreno.
Así que esta pretende ser una guía práctica y sencilla para localizar los principales vinos espumosos del continente europeo.…
Como sabes, la uva es el componente fundamental para la elaboración del vino, la que contribuye a sus características definitorias de calidad, sabor y personalidad. A lo largo de este artículo vamos a profundizar en el tipo de uva que se utiliza para conseguir los vinos burbujeantes más populares en nuestro entorno más cercano.…
El agua es un producto incluido en el mercado gourmet, y podemos encontrar una gran variedad de marcas de alta gama. Incluso en las tiendas de delicatessen más selectas podemos encontrar las llamas «aguas de lujo», procesadas sin perder de vista ni el más mínimo detalle y envasadas en exclusivas piezas de diseño.…
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