Categoría: Sumillería

¿Qué diferencias existen entre el Cava y el Champagne?

10 septiembre, 2021

¿Es lo mismo el Cava que el Champagne? ¿Es mejor uno que otro? ¿Sabrías diferenciarlos? Con frecuencia, nos encontramos con personas que se refieren a ambos indistintamente, o con otras que consideran que el Cava no es más que un

Aprende la terminología del sumiller

27 agosto, 2021

Un mundo tan variado como el del vino cuenta con una terminología especializada que, a veces, no es fácil dominar. Sin embargo, resulta imprescindible para manejar sus claves y entenderlo con cierta claridad. Si te dedicas al ámbito de la

Conoce los tipos de vinos y prepara tu propia cata en casa

11 agosto, 2021

Para ti es un disfrute. Ir a la tienda o supermercado, buscar un vino que te guste y prepararlo para abrir la botella por la noche con tu gente. Brindar y beber unas copas de buen vino siempre es una

Blanco, rosado o tinto… ¿Qué vino servir con tus platos?

25 junio, 2021

Los vinos blancos, rosados y tintos se diferencian por su color, pero también por la calidad de la uva, la variedad, el clima, el suelo, el tipo y duración de la maceración, la crianza… A grandes rasgos, cada uno de

El sommelier: Quién es y a qué se dedica la figura del sommelier

1 diciembre, 2020

¿Quién es el sommelier y cuáles son sus funciones? El sommelier es una figura cada vez más común en grandes restaurantes. Cuando hablamos de esta figura sabemos que tiene relación con el mundo del vino. Sin embargo el sommelier tiene