Etiqueta: bollería

Roscón de Reyes: aprende a hacerlo de forma express… y también Panettone

4 enero, 2024

Aunque ya no hacen falta fechas señalas para hacerlos, es verdad que se acerca la navidad y como todos sabemos, el Roscón, en el caso de España, o el Panettone, en el caso de Italia, son los postres más comprados

Aprende a hacer los mejores croissants de Antonio Bachour

12 septiembre, 2023

La bollería es un arte que va más allá de hornear, es una expresión de creatividad y precisión que deja a todos con la boca abierta. Si eres un amante de los croissants y la bollería, estás a punto de

Elabora el Brunch Perfecto

7 marzo, 2022

Desayunar tarde y mucho está de moda, y es que cada vez es más nuestra esta costumbre que iniciaron los británicos en el siglo XIX y que se popularizó en Nueva York durante los años 30 de fusionar desayuno y almuerzo en forma de una comida casi

Conoce a Daniel Álvarez, profesor de Bollería Gourmet en Scoolinary

6 agosto, 2020

Daniel Álvarez es sin duda un maestro de la alta bollería, por los ingredientes con los que trabaja, que son de altísima calidad así como las técnicas que utiliza; por una parte proceden del aprendizaje que hizo en el Piamonte