Kriss Harvey estudió bajo la tutela del maestro chocolatero Pascal Janvier. Con el deseo de afinar sus conocimientos en pastelería francesa, se mudó a París, donde estudió con los legendarios pasteleros Christophe Felder en el Hôtel de Crillon y M.O.F. Emmanuel Ryon de École Gastronomique Bellouet Conseil.

Continuó su experiencia internacional formándose con el chef pastelero Oriol Balaguer. También se formó con el chocolatero y pastelero Pierre Mirgalet. A lo largo de su carrera, Kriss Harvey asumió puestos de repostería en algunos de los mejores establecimientos de Estados Unidos, incluidos The Ritz-Carlton Pentagon City, The Ritz Carlton en Washington, D.C.,…
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