Etiqueta: cocina italiana

Salsa carbonara, más que una salsa para pasta

6 abril, 2025

Las cosas buenas merecen tener su día propio, una fecha que conmemore que existen para poder celebrarlas a gusto. Por esta razón muchos platos, recetas y productos tienen su día para homenajearlos, y en el caso de una de las salsas italianas más famosas del mundo, esta no podía quedar atrás.

La receta para hacer amaretti, los almendrados italianos

13 marzo, 2025

Te enseñamos a hacer amaretti, galleta dulce típica de Italia a base de almendra, ideal para preparar en familia en las vacaciones de invierno.

Cómo hacer una pizza casera con resultados profesionales

7 febrero, 2025

¿Quieres disfrutar de las mejores pizzas sin salir de casa? Transforma tu cocina en lo más parecido a una pizzería con esta guía paso a paso y los consejos más valiosos. Disfruta en familia o con amigos de una pizza al estilo clásico, la de toda la vida, con todo el encanto y el sabor de la tradición napolitana.

Plato con galletas florentina monaka. Receta de galletas florentina monaka

Receta de galletas florentina monaka salada

2 octubre, 2024

Un desayuno o merienda riquísimo y muy fácil de hacer. Aprende esta receta de galletas florentinas monakas y sorprende a tus comensales con algo diferente.

Prepara esta receta de risotto boloñesa

27 agosto, 2024

El arroz que tanto te gusta combinado con un clásico que nunca falla. Te enseñamos esta receta de risotto boloñesa hecha por un experto en la materia.

Receta de arancino con ragú de salmonete e hinojo silvestre

13 agosto, 2024

Los arancini son típicos de Sicilia y resultan simplemente deliciosos. Aprende esta receta de arancino con ragú de salmonete, ¡te encantará!

Plato de ñoquis con tomate, platos conocidos de la cocina italiana

Los platos más conocidos de la cocina italiana

10 mayo, 2024

La pasta y la pizza son tan famosas que eclipsan todo lo demás. Pero aquí te contamos cuáles son los platos más conocidos de la cocina italiana, verás que ya los conoces.

Pizza de guanciale, trufa y yema, receta de pizza gourmet

Receta de pizza gourmet: trufa, guanciale y yema

7 mayo, 2024

Las pizzas son uno de los platos más deliciosos y populares que hay. Para llevarla un paso más allá te explicamos una receta de pizza gourmet hecha por el chef Luigi Di Domenico.

Pizza sw tinta de calamar, ingredientes para la pizza

Las mejores combinaciones de ingredientes para la pizza

5 abril, 2024

Es el plato más famoso del mundo y acepta cualquier combinación. Con los ingredientes para la pizza crearás grandes momentos gustativos, aquí tienes ejemplos.

Trozo de pizza con queso derretido cayendo, pizzas diferentes

Pizza: ¿comida rápida o gourmet? Ideas de pizzas diferentes

17 enero, 2024

“La pizza es el símbolo de Italia, es un producto que cada país ha hecho suyo”, dice el chef y profesor de Scoolinary Luigi Di Domenico. Y es totalmente cierto. Desde que la pizza nació, allá por el siglo XVIII en Nápoles, hasta nuestros días, se ha convertido en el plato más consumido en el mundo en cualquiera de sus versiones, como las que te enseñamos a hacer en el curso Fundamentos de la pizza.