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Etiqueta: cocina italiana

Trozo de pizza con queso derretido cayendo, pizzas diferentes

Pizza: ¿comida rápida o gourmet? Ideas de pizzas diferentes

17 enero, 2024
“La pizza es el símbolo de Italia, es un producto que cada país ha hecho suyo”, dice el chef y profesor de Scoolinary Luigi Di Domenico. Y es totalmente cierto. Desde que la pizza nació, allá por el siglo XVIII en Nápoles, hasta nuestros días, se ha convertido en el plato más consumido en el mundo en cualquiera de sus versiones, como las que te enseñamos a hacer en el curso Fundamentos de la pizza.
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Plato de risotto verde. Trucos para un risotto cremoso

¿Sabes cuáles son los trucos para un risotto cremoso y suave?

12 enero, 2024
Es oír la palabra risotto y se te hace agua la boca, ¿verdad? Ese arroz meloso, de grano corto, con tanto sabor y que pides siempre que vas a comer a un restaurante italiano. Te encantan todas las combinaciones que ofrece, y ese gusto a queso la mayoría de las veces es irresistible.
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Diferentes tipos de bruschettas, qué son las bruschettas

¿Qué son las bruschettas? 5 ideas para hacerlas

9 enero, 2024
Te fuiste de vacaciones por el norte de Italia el pasado verano, en la Toscana recorriste su paisaje bucólico lleno de árboles cipestres, sus pueblos de ensueño y, claro está, probaste su deliciosa comida. Un día te sirvieron un entrante compuesto por pequeñas tostas con mozzarella, tomate y aceite de oliva. Pensaste, esto también lo tenemos en España, pero ellos te dijeron que son bruschettas y son muy típicas de la región.
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pizza casera

Cómo hacer una pizza casera con resultados profesionales

17 noviembre, 2023
¿Quieres disfrutar de las mejores pizzas sin salir de casa? Transforma tu cocina en lo más parecido a una pizzería con esta guía paso a paso y los consejos más valiosos. Disfruta en familia o con amigos de una pizza al estilo clásico, la de toda la vida, con todo el encanto y el sabor de la tradición napolitana.
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ingredientes del risotto

Cómo elegir los ingredientes perfectos para tu risotto

8 noviembre, 2023
El risotto es un icónico plato italiano que ha conquistado el mundo entero. Aunque permite bastante flexibilidad en cuanto a la mezcla de ingredientes, existen componentes básicos que resultan indispensables para esta preparación. ¿Quieres conocerlos?
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¿Pasta fresca o pasta seca?

25 octubre, 2023
Si tuviéramos que escoger un alimento que gusta a todo el mundo, seguramente sería la pasta. Destaca por su sabor, su variedad, la facilidad que ofrece en cocina y sus propiedades nutritivas como fuente energética para nuestro organismo. Además, existen
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Plato de pizza de calabaza y panceta, mano cogiendo un trozo con fondo de una cocina, albahaca y utensilios de cocina, pizzas diferentes

Recetas de pizzas diferentes: calabaza y panceta

17 agosto, 2023
Si a alguien se le ocurre decir que no le gusta la pizza probablemente lo calificarán de raro. Y es que, si hay un plato que se adapta a casi todos los gustos que existen es este. Partiendo de la clasiquísima pizza Margarita hasta la combinación más extraña que se te ocurra -algunos dicen que la hawaiana es una de ellas-, la virtud de la pizza es que es un disco de harina que combina con casi cualquier cosa, lo que hace que sea adaptable a cualquier paladar.
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