Etiqueta: cocina saludable

Descubre la cocina saludable mediterránea con Carme Ruscalleda

18 noviembre, 2024

Aprovecha los productos que tienes en tu entorno y conoce acerca de potenciadores de sabor naturales y técnicas para elevar tus recetas.

Lassi de mango, dieta saludable con cocina india

Cómo hacer una dieta saludable con comida india

14 agosto, 2024

Puedes disfrutar de otras cocinas como la india sin dejar de comer sano. Su recetario tiene muchos platos para poder hacer una dieta saludable con comida india.

Qué es la cocina novoandina

18 marzo, 2023

En 1986 el chef y emprendedor Bernardo Roca Rey estaba de jurado en un evento gastronómico en la Laguna Huacachina, provincia de Ica en Perú. En uno de esos días de concurso, otros cocineros lo retaron para que creara un

Tipos de dressing y vinagretas para ensaladas

21 julio, 2022

La ensalada es uno de los platos más divertidos que hay. Lo es porque permite cualquier combinación y abre posibilidades creativas infinitas a quien la prepare. Como dice Juliana López May, cocinera, presentadora de t.v. y profesora de Scoolinary, una

Soy cocinero, ¿por qué debo aprender sobre nutrición?

9 noviembre, 2021

La comida saludable es, desde hace años, una de las tendencias mundiales en la industria hostelera. Hace alrededor de una década los principales congresos de gastronomía pusieron sobre la mesa de nuestros bares y restaurantes un problema que era necesario

¿Cómo iniciar una alimentación Plant Based?

21 octubre, 2021

La alimentación basada en plantas es un tipo de dieta que es tendencia a nivel mundial. Hay libros, películas, documentales y las redes sociales tienen mucho movimiento con respecto a este tema. ¿Pero realmente sabemos qué es la alimentación basada

Solange Martínez «Creo ciegamente que con constancia y esfuerzo se puede lograr todo lo que te propones»

21 septiembre, 2021

Apasionada por la cocina saludable, influencer de lifestyle, comunicadora y fundadora de Armónica Café. Estudió la carrera de comunicación en la Universidad de Lima, lo que la ayudó a ejercer su pasión: ser comunicadora de temas de salud y nutrición.

Recomendaciones para las dietas vegetarianas y veganas

13 septiembre, 2021

Hay miles de razones por las que millones de personas alrededor del mundo eligen este tipo de dietas. Veamos algunos puntos que no podemos dejar pasar por alto: Empecemos por los conceptos básicos Los vegetarianos no consumen carne. Dependiendo de

Maca Bustamante, una nutricionista en redes sociales

6 agosto, 2021

Maria del Carmen o «Maca» es Licenciada en Nutrición y Dietética, MBA en Administración de Servicios de Salud por la Universidad Internacional de Florida y amante del ejercicio, el mar y el café. Su trayectoria A lo largo de su

Cocina saludable con estas técnicas culinarias

1 julio, 2021

En la cocina existen diversos métodos de cocción para los alimentos. Se pueden clasificar, entre otras formas, según el medio en el que se cocine: líquido, graso, seco, húmedo y combinados. Puedes conocerlos todos en profundidad en el curso de