Etiqueta: cocina

Cocinar con aceite de oliva en la gastronomía mediterránea

10 técnicas esenciales para cocinar con aceite de oliva

14 abril, 2025

El aceite de oliva virgen extra no es solo un ingrediente en la cocina mediterránea; es un símbolo de tradición, salud y versatilidad. Desde la antigüedad, este «oro líquido» ha sido la base de numerosas preparaciones culinarias, destacándose tanto por

20 especias que no deben faltar en tu cocina

11 abril, 2025

Descubre las 20 especias esenciales para cocinar y aprende cómo pueden transformar tus platos. ¡Añade sabor y vida a cada receta y haz que tus platos brillen!

Empanada con relleno de chivo, rellenos de empanadas argentinas

Rellenos de empanadas argentinas: conoce los más populares

8 abril, 2025

Las empanadas se han ganado un lugar protagónico en la gastronomía latinoamericana. Están presentes en todo el continente, con distintas masas, rellenos y métodos de cocción. Pero es en Argentina donde alcanzaron un estatus icónico: tanto, que en muchos lugares del mundo, hablar de empanadas es pensar automáticamente en las empanadas argentinas.

Salsa carbonara, más que una salsa para pasta

6 abril, 2025

Las cosas buenas merecen tener su día propio, una fecha que conmemore que existen para poder celebrarlas a gusto. Por esta razón muchos platos, recetas y productos tienen su día para homenajearlos, y en el caso de una de las salsas italianas más famosas del mundo, esta no podía quedar atrás.

¿Qué son los fondos en cocina? Tipos de fondos en cocina

1 abril, 2025

Descubre qué son los fondos en cocina y su importancia. Conoce los tipos básicos y cómo usarlos eficazmente. ¡Explora más!

Lo que nadie te enseñó sobre panes integrales con masa madre

31 marzo, 2025

¿Por qué hablar de panes integrales hoy? En una época en la que prima lo rápido y lo instantáneo, hay quienes deciden ir a contracorriente: volver a lo esencial, a lo artesanal, a lo que requiere paciencia. Elaborar panes integrales

Prepara Auténticos Tacos Mexicanos

28 marzo, 2025

Los tacos mexicanos están considerados como uno de los platos más representativos de la cocina del país. Han cruzado fronteras y se ha exportado a buena parte del mundo. Los tacos son fáciles de preparar, son informales, divertidos, ricos… Son perfectos para