Un tequila y un beso el mismo día
O prefiero tus labios o prefiero la copa
Tú me dices lo que hago, vida mía
En torno al tequila existe un imaginario pasional construido a base de historias de amor atormentadas, con variedad de películas y canciones como Besos de tequila, del gran José Alfredo Jiménez, al que le hemos tomado prestados sus versos para iniciar este artículo.…
Esta es una de las bebidas que evocan siempre el exotismo del Caribe. Con solo escuchar el nombre “Piña colada” nos transportamos a playas paradisiacas y lugares de ensueño. Se asocia siempre con el buen tiempo y el mejor ambiente. Bien preparada, concentra todos los sabores del Caribe de forma dulce y suave y nos alivia del calor como pocos otros tragos.…
James Bond ha sido siempre el mayor prescriptor del Martini. “Mezclado, no agitado” es una de las frases más populares del personaje creado por el escritor Ian Fleming y protagonista de una de las sagas cinematográficas más célebres. Sin embargo, la preparación de un cóctel con este vermut puede responder a una gran diversidad de gustos.…
Como cualquier otra disciplina, la coctelería posee un vocabulario propio que es preciso dominar si una persona quiere orientar sus pasos profesionales hacia ella. Hemos seleccionado 30 términos que forman parte del léxico habitual del bartender. Por supuesto, hay muchísimos más, por lo que te animamos a investigar por tu cuenta y descubrir otros detalles en torno a este ámbito gastronómico.…
De raíces indias, nacido en Gran Bretaña, Hardeep Singh RehaI se mudó a Dinamarca con sus padres cuando era muy joven. Sintió curiosidad por ser coctelero mientras estudiaba ingeniería en la Universidad Técnica Danesa.
Le encanta aplicar la ciencia al alcohol, y los desafíos de hacerlo lo han mantenido en este camino desde 2003.…
“Todo tiene sabor, y como bartenders tenemos el potencial para extraer ese sabor y convertirlo en un delicioso cóctel”
En este Curso Online, El Arte de Crear Cócteles Perfectos el barman ganador de premios, Hardeep Singh Reehal, compartirá las técnicas fundamentales necesarias para crear cócteles batidos, revueltos y construidos con deliciosas combinaciones de sabores.…
El tequila es una bebida ancestral, consumida desde tiempo inmemorial por los aborígenes del Estado de Jalisco (México). Su origen está envuelto en diferentes leyendas (se le ha llamado “bebida de los dioses”).
Este espirituoso nació en el municipio de Tequila, que pertenece a dicho Estado, un pueblo “mágico” que centra su actividad económica en la producción de diferentes tipos de esta popular bebida.…
La apariencia del cóctel pone el broche de oro a su elaboración. A la hora de servirlo, además de tener un exquisito cuidado con su preparación e ingredientes, es fundamental trabajar la presentación. Solo de esta forma podremos convertir un buen combinado en una experiencia inolvidable.
La decoración adecuada del cóctel es un elemento visual de pura seducción que el consumidor aceptará de buen grado, con entusiasmo, incluso antes de haberlo probado.…
Si eres aficionado a los cócteles, seguro que lo conocerás. Probablemente habrás probado su mezcla más famosa, el pisco sour, una deliciosa combinación de aguardiente, azúcar, cítrico, clara de huevo y bitters.
No obstante, el pisco es mucho más que este conocido cóctel. Hablamos de una bebida destilada (el aguardiente) con una historia de muchos siglos y de ultramar, que es bebida nacional en dos países que se disputan su origen: Perú y Chile.…
Uno de los elementos clave del mundo de la coctelería es la cristalería. Los combinados necesitan un soporte que sirva de envoltorio adecuado, que realce su atractivo y que se adapta perfectamente a su personalidad y características.
La cristalería de nuestro bar es todo un ejemplo de inteligencia creativa que debemos saber aplicar correctamente, confiere personalidad a cada trago que se sirve en nuestro local.…
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