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Etiqueta: comer saludable

Soy cocinero, ¿por qué debo aprender sobre nutrición?

9 noviembre, 2021
La comida saludable es, desde hace años, una de las tendencias mundiales en la industria hostelera. Hace alrededor de una década los principales congresos de gastronomía pusieron sobre la mesa de nuestros bares y restaurantes un problema que era necesario
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¿Cómo iniciar una alimentación Plant Based?

21 octubre, 2021
La alimentación basada en plantas es un tipo de dieta que es tendencia a nivel mundial. Hay libros, películas, documentales y las redes sociales tienen mucho movimiento con respecto a este tema.  ¿Pero realmente sabemos qué es la alimentación basada
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10 Superalimentos y sus beneficios

20 agosto, 2021
Una dieta balanceada juega un rol muy importante. Y, la diversidad y el uso variado de ingredientes es fundamental para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Descubre qué son los superalimentos y cómo incorporarlos en tus recetas. Conoce algunos de
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Maca Bustamante, una nutricionista en redes sociales

6 agosto, 2021
Maria del Carmen o «Maca» es Licenciada en Nutrición y Dietética, MBA en Administración de Servicios de Salud por la Universidad Internacional de Florida y amante del ejercicio, el mar y el café. Su trayectoria A lo largo de su
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Cocina saludable con estas técnicas culinarias

1 julio, 2021
En la cocina existen diversos métodos de cocción para los alimentos. Se pueden clasificar, entre otras formas, según el medio en el que se cocine: líquido, graso, seco, húmedo y combinados. Puedes conocerlos todos en profundidad en el curso de
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