Tipos de Cremas Usadas en Pastelería

Hoy vamos a hablar de otros tipos de cremas usadas en pastelería. Nos centraremos en las cremas de frutas, y veremos una ejemplo de crema sin leche.

Como ya vimos en un post anterior existen muchas cremas usadas en pastelería y también muchas maneras de clasificarlas.

Tipos de Cremas Usadas en Pastelería:

Como ya vimos podemos clasificar las cremas usadas en función de su elemento base. 

Cremas con base de mantequilla: 

Es una elaboración a base de mantequilla, azúcar, …