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Etiqueta: curso de cocina online

Puntos de cocción del azúcar

¿Cuáles son los puntos de cocción del azúcar en confitería artesanal?

29 septiembre, 2025
¿Alguna vez te has preguntado por qué un caramelo queda duro y brillante mientras otro resulta blando y masticable? ¿O cuál es el secreto detrás de una mermelada con la textura perfecta? La respuesta está en los puntos de cocción del azúcar. Conocerlos es la clave para transformar simples recetas en verdaderas obras de confitería artesanal.
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Prepara Auténticos Tacos Mexicanos

28 marzo, 2025
Los tacos mexicanos están considerados como uno de los platos más representativos de la cocina del país. Han cruzado fronteras y se ha exportado a buena parte del mundo. Los tacos son fáciles de preparar, son informales, divertidos, ricos… Son perfectos para
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Técnicas Escandinavas

Domina las técnicas culinarias escandinavas

17 marzo, 2025
Descubre la cocina de autor de Christopher Lai, donde las técnicas escandinavas y los ingredientes nórdicos brillan como protagonistas, armoniosamente combinados con influencias globales que elevan cada plato.
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Panadería

Domina los Secretos de la Panadería Artesanal

3 marzo, 2025
Panes artesanos hechos con muy poca cantidad de levadura dan como resultado un sabor que refleja la artesanía y el know-how de emplear materias primas de calidad. Aprende sobre el manejo de la masa, la cocción, consejos útiles y explicaciones para comprender todo el proceso.
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Trozos de tarta de crumble sobre el plato, receta de tarta de crumble de cerezas vegano

Receta de tarta de crumble de cerezas vegano

15 enero, 2025
Un delicioso postre para las tardes de invierno apto para veganos. Prepara esta receta de tarta de crumble de cerezas vegano y ofrécele opciones a tu público sin ingredientes de origen animal.
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Cubitera con hierbas y aceite, trucos para almacenar alimentos

Aprende estos trucos para almacenar alimentos

10 enero, 2025
Tirar mucha comida es un derroche que se puede evitar. Con estos trucos para almacenar alimentos que te enseñamos aquí le sacarás mejor provecho a la comida que comprar y tirarás menos, lee.
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