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Etiqueta: curso de cocina online

corredor subiendo escaleras

Qué comer antes y después de correr

Disminución del rendimiento, mayor riesgo de tener lesiones y funcionamiento deficiente de órganos vitales… El deporte es salud, sin duda. Pero para que lleve a cabo su cometido y no se vuelva en contra debe estar acompañado de buenos hábitos alimenticios.

Este principio se aplica a cualquier deporte, la actividad física debe situarse “como eje central y planificar la alimentación en torno a ella” explica Renato Salazar, coach deportivo y profesor de Scoolinary.…

Menús Sorprendentes para Llevar por Miquel Antoja

Cuatro propuestas para menú de tres tiempos con un entrante, un plato principal y un postre cada uno. Todos parten desde un producto fresco, que tratamos con el máximo cariño para mantener su color, sabor y textura.

Miquel Antoja trae en este nuevo Curso Online: Menús Sorprendentes para Llevar. 12 recetas variadas, inspiradas en las cocinas de distintas partes del mundo, pero con un toque innovador.…

El Arte de Combinar Sabores en Cócteles

“Todo tiene sabor, y como bartenders tenemos el potencial para extraer ese sabor y convertirlo en un delicioso cóctel”

En este Curso Online, El Arte de Crear Cócteles Perfectos el barman ganador de premios, Hardeep Singh Reehal, compartirá las técnicas fundamentales necesarias para crear cócteles batidos, revueltos y construidos con deliciosas combinaciones de sabores.…

Comienza una vida más saludable con estas Tapas Vegetarianas

Un curso en el que podrás disfrutar de deliciosas preparaciones vegetarianas, sin restricciones

La cocina vegetariana es más que una tendencia pasajera, ¡vino para quedarse! No solo es preferida por muchos por su bajo impacto ambiental, sino que también por sus beneficios a la salud.

En este nuevo Curso Online: Tapas Vegetarianas, disfrutarás de una comida sana, fresca y saludable.…

Cocina Ucraniana, una gastronomía en crecimiento

Descubre la cultura gastronómica ucraniana desde tu cocina

La chef Kseniia Amber comparte una gama de los platos más típicos de Ucrania, detallando las tradiciones detrás de estas preparaciones, y las técnicas, consejos y trucos necesarios para hacerlos correctamente.

Kseniia abordará las influencias y las características distintivas de algunos ejemplos de los platos ucranianos más icónicos.…

Conviértete un experto emplatando con las técnicas de David Rickett

La gente a menudo cree que presentar la comida estéticamente es algo que sucede al final del proceso de cocción, es decir, cuando se sirve un plato. Lo que sucede en realidad es que la presentación de la comida comienza incluso mucho antes de que comencemos a cocinar.

David te enseñará los fundamentos de la presentación y el emplatado de alimentos, desde el diseño de su plato hasta la presentación final.…

Entra en el mundo de los Caramelos de Toffee y Gominolas junto a Kriss Harvey

Crea caramelos tipo “toffee” y gominolas «pâtes de fruits” con sabores únicos y sorprendentes usando purés de frutas, chocolate e incluso especias.

El maestro chocolatero Kriss Harvey te mostrará cómo crear caramelos masticables afrutados, picantes, salados y de chocolate que se pueden envolver en celofán para la venta, ofrecerlos como petit fours en el restaurante, regalar o disfrutar en casa.…

Cocina al Vacío sin Calor junto a Tony Botella

Vamos a emplear la técnica de cocina al vacío de forma distinta… sin cocción

Adiós a las quemaduras. ¿Te imaginas hervir por debajo de los 100°C? Consigue salsas que burbujean vivamente a temperatura ambiente. El vacío lo hace posible. Descubre infinitas posibilidades de aplicación para esta técnica. 

Logra preparaciones que luzcan perfectas gracias a las compactaciones.…

Pinchos y tapas españolas: Conviértete en un experto

España es sinónimo de varias cosas. De sol, de playa, y de tapas, pinchos y aperitivos. Este bocado gastronómico se sirve en la mayoría de los bares españoles –a veces, en algunos bares o restaurantes, incluso gratis al pedir una bebida- y se ha convertido en una seña de identidad del país y en una suerte de tradición muy habitual.…

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