Etiqueta: curso de cocina online

Panes Creativos, las mejores recetas de pan artesano

5 julio, 2021

El pan es uno de los mejores inventos o descubrimientos de la humanidad, jamás nos cansaremos de alabar sus virtudes y bondades. Desde Scoolinary animamos a todo el mundo a hacer sus propios panes, pero en este curso del maestro

Carne de Vacuno: Auténtico protagonista de este curso

28 junio, 2021

En el mundo del vacuno existen infinidad de mitos, de largas cocciones, de cocciones cortas… de partes nobles o de casquería… En este curso el auténtico protagonista es la carne de vacuno fresca. Revisaremoslos cortes más característicos, las cocciones ideales para cada

Descubre la Gastronomía gallega y la alta calidad de sus materias primas

21 junio, 2021

La gran variedad existente en el mercado de pescados y mariscos, tanto frescos como congelados o conservados en salazones, aceites o escabeches, hace que la oferta gastronómica procedente del mar sea increíblemente extensa. Con las técnicas adecuadas, se pueden consumir

Nuevo Curso: Postres con Fruta: Técnica y Creatividad

14 junio, 2021

Uno de los mayores atractivos de la gastronomía es la gran variedad de frutas que llegan a nuestros mercados. Las frutas son un ingrediente maravilloso, al que pocas veces recurrimos cuando pensamos en postres elaborados. En el mundo de los postres existen infinidad

Una nueva dimensión: Maridaje con Cócteles

7 junio, 2021

El maridaje con cócteles, una tendencia que se abre paso en restaurantes. Primero hay que tener claro cual es el principal propósito del maridaje: combinar comidas y bebidas para lograr una unión perfecta de los aromas y sabores de los

Conoce a Rubén Pol Ramón y descubre el trasfondo del vino

3 junio, 2021

Hoy, 3 de junio se celebra el Día Internacional del Sommelier que fue establecido en 1969 por la fundación de la Association de la Sommellerie Internationale, creada para promover la profesión y establecer estándares de calidad en todo el mundo en torno a

Llego la hora de aprender de vinos: Introducción y Cata de las Principales Variedades

31 mayo, 2021

Rubén Pol Ramón, Head Sommelier del Restaurante Disfrutar, será el profesor encargado de guiar esta iniciación al apasionante mundo del vino para comprender el porqué de un vino y sobretodo para disfrutarlo. Porque entender de vinos no significa conocer el

Aprende a realizar platos tradicionales con técnicas innovadoras

24 mayo, 2021

La cocina tradicional, una cocina que vuelve a estar de moda pero en este curso online la hemos adaptado a técnicas nuevas y con pequeñas variaciones que la convierten en una cocina un poco más saludable o en algunos casos menos pesada para poder consumirse en

Conoce a Meritxell Falgueras, un ADN marcado por el vino

18 mayo, 2021

Ella se define como una viña plantada en el 81 del terroir del Celler de Gelida, una bodega que ha proporcionado grandes vinos a lo largo de sus cinco generaciones. Meritxell Falgueras es sommelier y comunicadora, se dedica a la

¿Conoces la diferencia entre pizza romana y napolitana?

12 mayo, 2021

En cuanto a la pizza, cada uno tiene su favorita. Da igual los ingredientes, le gusta a casi todo el mundo, incluso a muchos de esos raros que no comen queso y solo lo consumen en la pizza. De masa