Nuevo Curso: Postres con Fruta: Técnica y Creatividad

Uno de los mayores atractivos de la gastronomía es la gran variedad de frutas que llegan a nuestros mercados. Las frutas son un ingrediente maravilloso, al que pocas veces recurrimos cuando pensamos en postres elaborados.

En el mundo de los postres existen infinidad de postres con fruta donde muchas veces queda enmascarada por otros ingredientes. Por eso en Scoolinary hemos querido hacer un curso donde la auténtica protagonista es la fruta fresca tratada con técnicas de vanguardia y otras ancestrales, presentada como una joya de nuestra carta o bien el fin de un menú degustación.…

3 de Febrero: Día Internacional de la tarta de zanahoria

¿Te gusta la tarta de zanahoria? ¿Celebrarás su día este año? Quizás mucho no lo sepáis, pero efectivamente, el 3 de Febrero es el día internacional de esta famosa y deliciosa tarta. 

El motivo de porque se celebra este día no se conoce con seguridad, y su origen también es un poco incierto. Pero aquí tenemos un poco de su historia. 

Tarta de zanahoria: Su origen

Su origen o quizás solo su popularidad surgió en la II guerra mundial, en Inglaterra.