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Etiqueta: gastronomía

arepa de maíz rellena, cómo hacer arepas

¿Cómo hacer arepas de maíz rellenas?

Hasta hace unos años, hablar en España de esos bollos redondos hechos con harina de maíz era una cuestión exótica y un tanto desconocida. Sin embargo, las arepas han ido haciéndose populares en nuestro país, sobre todo gracias a las migraciones de colombianos y venezolanos y a la exploración de muchos chefs nacionales que han visitado Latinoamérica.
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La cocina de Quique Dacosta ahora a tu alcance

La alta cocina es un arte que cada vez está más al alcance de todos gracias a los cursos online y a los cursos que ofrecen los grandes chefs. Uno de ellos es Quique Dacosta, chef con cinco estrellas Michelin
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Plato de langosta, miso de remolacha, arroz Artemide y kimchi de melocotón

Mariscos en la cocina italiana: platos tradicionales y actuales

Es inevitable relacionar Italia con la pasta y la pizza. Son sus ingredientes/platos más emblemáticos y los que han hecho que definitivamente sea la cocina más famosa y consumida del mundo. Pero esta fama tan merecida ha provocado que en el resto de países no se conozca en gran medida la riqueza, y sobre todo variedad, de la gastronomía del País de la Bota.
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Plato con dos espárragos blancos

Espárragos: qué son, tipos y cómo cocinarlos

Es una verdura versátil y cuenta con muchos adeptos. Su sabor característico puede ser suave y meloso o ligeramente amargo, dependiendo del tipo que tomes. Los espárragos están presentes en diversos platos de nuestra dieta diaria, y no es para menos, dadas sus posibilidades y lo beneficiosos que resultan para nuestro cuerpo.
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