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Etiqueta: gastronomía

Plato con dos espárragos blancos

Espárragos: qué son, tipos y cómo cocinarlos

13 abril, 2023
Es una verdura versátil y cuenta con muchos adeptos. Su sabor característico puede ser suave y meloso o ligeramente amargo, dependiendo del tipo que tomes. Los espárragos están presentes en diversos platos de nuestra dieta diaria, y no es para menos, dadas sus posibilidades y lo beneficiosos que resultan para nuestro cuerpo.
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Bodegón con botellas de vinos latinoamericanos y uvas

Las 4 mejores regiones vitivinícolas de Latinoamérica

12 abril, 2023
No es ningún secreto que los vinos latinoamericanos han ido ganando prestigio con el paso de los años. Por la calidad de sus caldos y por su capacidad de producción, siempre están presentes en los rankings mundiales con dos países como protagonistas de la región: Chile y Argentina. 
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Tarta decorada con buttercream

¿Quieres conocer algunas decoraciones para tus tartas de buttercream?

10 abril, 2023
Si nos detenemos en su gusto, pocos se le resisten. Esa textura delicada, que se deshace en la boca, y ese sabor dulce que dan ganas de más. Si nos fijamos en su apariencia, ya sea con un acabado más artesano o con un estilo más sofisticado y de diferentes colores, es perfecta para obtener presentaciones sumamente atractivas e irresistiblemente apetitosas. La buttercream es un clásico en la decoración de tartas, y no es para menos.
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Pieza de pan sin gluten sobre una madera

5 consejos para hacer pan sin gluten en casa

7 abril, 2023
Te has sumado al universo de la comida sin gluten y quieres explorar a hacer alimentos en casa que no lo contengan. Y una de las primeras preparaciones que se te ha venido a la cabeza -para eso somos un país donde el pan es algo primordial- es la del pan.
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Bodegón con platos con risottos y arroz crudo

Descubre los 5 mejores toppings para un risotto 

5 abril, 2023
Es una delicia a la que pocos se resisten. La textura melosa del arroz impregnada del gusto que ha adquirido gracias a los acompañantes que tenga la preparación, el toque del queso parmesano que normalmente lleva y ese sabor umami de muchos de sus ingredientes… El risotto es un plato tan arraigado a la tradición italiana como la pasta y ya se ha hecho popular en el resto del mundo.
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Plato yawar fiesta

Comer insectos o entomofagia: todo lo que tienes que saber

4 abril, 2023
Sí, inicialmente pueden producir rechazo, no estamos acostumbrados a tomarlos y su apariencia no es exactamente apetitosa. Pero si te abres a la oportunidad de tener una experiencia gustativa nueva, verás que puede ser interesante descubrir que los chapulines (grillos) tienen un sabor intenso y salado y otros animales tienen un gusto a limón.
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Vista de flor de remolacha con caviar

Recetas de tapas diferentes: flor de remolacha y caviar

3 abril, 2023
Tienes una reunión en casa y quieres sorprender a tus invitados con tapas diferentes y con un punto elegante, pero no tienes mucha idea de qué preparar. Pues bien, en este post te vamos a mostrar una receta deliciosa y original, solo tienes que disponer de un rato de preparación.
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