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Etiqueta: gastronomía

Sopa borsch ucraniana

Conoce la historia de la sopa borsch

8 noviembre, 2022
Últimamente se ha hablado más de ella debido a los tristes acontecimientos que vienen ocurriendo en Ucrania. El chef José Andrés repartió borsch entre los refugiados del conflicto, y el plato se ha incluido en la lista de posibles bienes para ser declarados Patrimonios Inmateriales de la Humanidad por parte de la Unesco.
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Plato de mariscos con curry

¿Conoces los curris de Tailandia?

19 octubre, 2022
La tailandesa se ha convertido en una de las cocinas de moda en el contexto internacional. La amplitud de sus sabores en cada plato y la variedad de ingredientes le confieren un gran atractivo al paladar. En la cocina tailandesa
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Una cocina italiana con productos como la casquería

17 octubre, 2022
Verás platos muy icónicos que hicieron famoso al restaurante como el callo (mondongo) frito y el famoso vitello tonnato de presentación bastante voluminosa y muy visual gracias a una salsa tonnata aireada. Para Diego Rossi la innovación siempre debe ir
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