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Descubre la Alta Cocina junto a Paco Roncero

6 junio, 2022
Recetas tradicionales pero con un giro de tuerca Este curso online de alta cocina recoge inspiración de ingredientes y técnicas de varias partes del mundo, dándoles una repensada en el diseño y conceptualización. Por ejemplo, de Italia, un tiramisú; esta
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Alta Cocina Fusión a tu Alcance

30 mayo, 2022
Descubre ingredientes, sabores y técnicas de todo el mundo Una reinterpretación de la gastronomía española más tradicional desde la alta cocina. Paco Roncero reinventa recetas inspiradas en el día a día, dándoles un guiño actualizado y un concepto refrescante, más
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mercado de comida callejera japonesa

Lo que no sabías de la comida callejera japonesa

4 mayo, 2022
Que la cocina japonesa está de moda no es un secreto para nadie. El sushi, el sashimi, el maki y sus adaptaciones ya forman parte del panorama gastronómico en cada lugar. El ramen no se queda atrás, la conocida sopa
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¿Sabes qué son los superalimentos o superfoods?

2 mayo, 2022
El término comenzó a ponerse de moda hace unos años y desde entonces no ha parado de crecer. Los superalimentos o superfoods son un vocablo siempre presente a la hora de hablar de dietas balanceadas y ha tenido una gran
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Cocina Peruana, ¿a qué se debe su gran acogida?

28 octubre, 2021
La gastronomía peruana es una de las favoritas a nivel mundial, que le dio al país el título de mejor destino culinario por 8 años consecutivos de los World Travel Awards (WTA).  Se trata de una cocina que nace como
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