Etiqueta: gastronomía

Plano cenital de una pizza de Nueva York, pizzas de Estados Unidos

Pizzas de Estados Unidos, ¿cuál es la mejor?

15 noviembre, 2024

De Nueva York, Detroit o Chicago, las pizzas de Estados Unidos rivalizan entre ellas por su sabor y diferencias. Conoce cada una en este post.

Domina las Bases de la Cocina Japonesa con el Chef Bing 🇯🇵

13 noviembre, 2024

Desde afilar tus cuchillos hasta trabajar con arroz y pescado, cada paso en la cocina japonesa requiere conocimiento y atención al detalle. En este curso, adquirirás la habilidad de preparar no solo sushi y maki, sino también platos clásicos como la sopa de miso o el yakitori. Aprenderás a aplicar técnicas fundamentales que te brindarán la confianza para enfrentar cualquier receta japonesa, ya sea en un restaurante o en casa.

Pizza de Detroit con ingredientes al fondo, pizzas de Estados Unidos

Pizzas de Estados Unidos e Italia: ¿sabes en qué se diferencian?

6 noviembre, 2024

El mismo plato con unas cuantas diferencias. Las pizzas de Estados Unidos e Italia tienen grandes defensores entre sus adeptos, conoce sus características.

Ensalada César de pollo. Cómo emplatar una ensalada

Aprende cómo emplatar una ensalada

5 noviembre, 2024

Si quieres subir de nivel tus creaciones, aquí te explicamos cómo emplatar una ensalada. A tus comensales les apetecerá nada más verlas.

¿Cómo han evolucionado los platillos mexicanos icónicos?

31 octubre, 2024

¿Cómo se ha transformado la cocina mexicana a lo largo del tiempo? Este artículo explora la evolución de sus platillos más emblemáticos, un reflejo del dinamismo de su cultura: mole, tacos, guacamole, etc.

La guía del kimchi para principiantes

25 octubre, 2024

Si eres uno más de los conquistados por el kimchi tienes que leer este post con todo lo que tienes que saber para comenzar a conocer el plato estrella de Corea.

Street food mexicana: cuáles son los mejores platillos

24 octubre, 2024

La street food mexicana es una parte elemental de su gastronomía. Comer en la calle forma parte de la cultura del país, por eso te mostramos los mejores platos.

Aprende a ahumar con fuego vivo: estilo nórdico

23 septiembre, 2024

El fuego puede ser un ingrediente transformador que llevae un sabor único a tus platos. Desde tiempos antiguos, el arte de ahumar con fuego vivo ha sido utilizado para preservar y dar sabor a los alimentos, creando una capa de complejidad que el fuego vivo imparte de manera única.

Lomo de cordero, roulade de kimchi, salsa de chocolate, fermentación

Fermentación: el alma de Corea

18 septiembre, 2024

Por sus largos inviernos y otras razones más, la fermentación forma parte de la cultura gastronómica en Corea. Averigua de dónde les viene esta tradición.

Explorando sabores: Conviértete en un maestro de los noodles del Sudeste Asiático

16 septiembre, 2024

Haz un recorrido por el Sudeste Asiático, pasando por Tailandia, Myanmar, Vietnam, Indonesia, Malasia y Filipinas, para descubrir una gran variedad de platos tradicionales con noodles.