Aunque durante mucho tiempo se han considerado comida rápida, en los últimos tiempos la preparación y el consumo de hamburguesas ha cambiado. Hoy en día, existe una oferta múltiple y variada en estos alimentos, que incluye las alternativas de pescado y veganas, entre otras. La opción gourmet para las hamburguesas está de moda, la demanda se ha sofisticado.
Este cambio en la forma de consumo ha afectado también al acompañamiento de las hamburguesas, cada vez más cuidado. Más allá de las clásicas patatas fritas y de las tradicionales salsa kétchup y mostaza, existe todo un mundo de posibilidades en cuanto a salsas y guarniciones para acompañar estos deliciosos bocados.…
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