Elige los ingredientes perfectos para hacer pan sin gluten
Quizá te sientas abrumado porque has escuchado que el pan sin gluten necesita muchos ingredientes especiales. Pues, despreocúpate, porque una receta de pan sin gluten puede ser realmente simple. Básicamente, solo necesitarás una mezcla de harinas sin gluten, un sustituto del gluten, agua, fermento y sal.
Todo esto lo sabe muy bien Máximo Cabrera, cocinero autodidacta, asesor gastronómico y formador, creador de Estudio Crudo.…