Etiqueta: helados

Sorbete de limón sobre una mesa acompañado de limones

Receta de sorbete de limón, el clásico que nunca falla

29 diciembre, 2023

El sorbete de limón conquista por su sabor cítrico y vibrante y su textura ligera. Es un recurso muy refrescante, sobre todo en los meses calurosos. También se toma después de las comidas para hacer una mejor digestión. Su receta es muy sencilla y se puede hacer en casa sin ningún problema. ¿Nos acompañas?

Receta de helado vegano de plátano y cardamomo

2 septiembre, 2023

¿Quieres aprender a hacer un helado 100% natural, refrescante y saludable, con una combinación de sabores irresistible? Nos basamos en la receta de uno de los pioneros en restaurantes plant based en Argentina.

Claves para identificar si un helado es de calidad

23 julio, 2023

¿Sabrías reconocer un helado industrial de otro artesanal? La calidad de un helado viene determinada por una serie de factores que es imprescindible dominar si se quiere ofrecer un servicio de heladería profesional con fundamentos artesanos. Como cliente, también conviene

Receta de helado de plátano y dulce de leche, ¡un clásico argentino!

25 junio, 2023

Un postre artesanal muy dulce que requiere de un perfecto equilibrio entre sus ingredientes. Perfecto para los calurosos días de verano, pero oportuno en cualquier momento del año. Una combinación muy rica y popular en la cocina latinoamericana, en especial la argentina.

Tarro de helado sobre una tela y un sacabolas

Día del helado: cómo hacer helados en casa

23 marzo, 2023

Es el dulce veraniego por excelencia, aunque con la llegada de la primavera y los días de sol ya empiezan a apetecer. Muchos lo prefieren con una base de leche, otros tipo sorbete, con sabores más golosos o afrutados. Da igual cuál sea tu gusto, hoy 24 de marzo se celebra el Día del Helado y nosotros queremos contarte cómo puedes hacer helados en casa.

Saca bolas con helado de nata y tina rellena de helado

Elementos a tener en cuenta al comprar una heladera

5 julio, 2022

El helado siempre está de moda. Sobre todo durante el verano, cuando nos apetece mucho más paliar el calor con nuestro sabor favorito a baja temperatura. Una necesidad que existe desde la antigüedad, cuando los chinos hacían traer nieve de

Hervé Corvitto, maestro heladero

5 abril, 2022

«Para elaborar un buen helado se necesitan: buenos ingredientes naturales, una buena técnica y un buen proceso de elaboración. Para elaborar el mejor helado son necesarios: los mejores ingredientes naturales, la mejor técnica y el mejor proceso de elaboración. Nuestra máxima prioridad es la constante búsqueda