Etiqueta: ingredientes

¿Cuál es el mejor queso para una tarta de queso?

¿Cuál es el mejor queso para preparar una tarta de queso?

28 febrero, 2023

Aunque el preferido sea el queso crema o un queso fresco con nata, no hay límite para los tipos de quesos en una cheesecake. ¡Descubre qué quesos puedes usar y cómo combinarlos!

Focaccias dulces, una tendencia llegada para quedarse

24 febrero, 2023

No hay panadería de autor, sitio para merendar modernete o bakery blog que no hayan incluido en su haber una pequeña representación de focaccias dulces. ¿Por qué?

¿Qué es la gianduja y para qué se usa?

23 febrero, 2023

Uno está acostumbrado a oír hablar de elaboraciones, técnicas y productos culinarios de pastelería y a dar por hecho que sabe lo que son… Hasta que intenta definirlos o diferenciarlos de otras elaboraciones, técnicas y productos similares. Porque si somos

Halloumi: ¿cómo se usa en cocina vegetariana?

22 febrero, 2023

Ahora que todos somos tan multiculturales es muy probable que ya hayas oído de hablar del halloumi, ese queso chipriota con tanta personalidad. Tanta, que resulta un aliado de primera para dar potencia de sabor y contundencia nutricional a nuestros

La cocina marroquí: especias y mucho más

20 febrero, 2023

La cocina marroquí es una cocina viva, llena de colores y aromas. En ella se mezclan las tradiciones culinarias norteafricana, árabe y la cocina mediterránea, que dan como resultado una cocina sabrosa y aromática. Una cocina muy natural, a fuego

New York cheesecake: receta de la tarta de queso americana

19 febrero, 2023

La tarta de queso es un postre delicioso que no falta en ningún recetario, sea casero o profesional. Hoy os traemos un recetón: la típica cheesecake o tarta de queso americana.

Salsas para los tacos: cuáles son las más famosas

15 febrero, 2023

México es sinónimo de tacos. Y comer tacos es igual a salsas. Salsas de muchos tipos, porque en este país se emplean para infinidad de platos típicos, y los tacos no escapan a esta deliciosa costumbre.

¿Cuáles son las mejores verduras para conservar?

13 febrero, 2023

Los que queremos alinearnos con la cocina de proximidad y de temporada poniendo el énfasis en la sostenibilidad debemos estar muy atentos a los procedimientos tradicionales de conservación de alimentos; porque van mucho más allá del salado del jamón, el

Conoce las claves para hacer pasta casera

12 febrero, 2023

A la pasta pocos se le resisten. Tiene la virtud de combinar bien con casi todo lo que se te ocurra, es barata y fácil de preparar. Por algo es uno de los platos más populares del mundo. Ahora bien, la velocidad en la que vivimos hace que sea más sencillo comprar nuestra pasta favorita lista para cocinar, pero ¿sabes que hacer pasta casera es más sencillo de lo que piensas?

¿Por qué tienes que incluir legumbres en tu dieta semanal?

10 febrero, 2023

El 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las legumbres, y desde Scoolinary nos parece más que necesario reconocer su importancia y promover su consumo.