Etiqueta: ingredientes

Cómo hacer el caldo de ramen perfecto

21 enero, 2023

Después del sushi, se ha convertido en el plato japonés más conocido en el resto del mundo. Y es que el ramen cada día gana más adeptos, por su versatilidad y porque la cocina asiática está de moda desde hace tiempo.

5 usos que puedes darle al pan de pita

20 enero, 2023

El pan de pita solemos relacionarlo con el shawarma árabe así como con la comida griega, libanesa y turca. No obstante, son cada vez más las personas que lo consumen en su dieta diaria.

qué es la granadilla, fruta típica de América Central y del Sur

Qué es la granadilla (fruta), sus beneficios y cómo comerla

19 enero, 2023

¿Conoces la granadilla? Es una fruta jugosa procedente de América central y Sudamérica occidental, que se cultiva en climas tropicales y subtropicales. Al igual que el maracuyá, pertenece a la familia de pasifloráceas o frutas de la pasión.

Plato con pescado veracruzano, pilaf de cebada y vegetales

Cómo preparar pescado veracruzano con cebada

18 enero, 2023

Veracruz es una ciudad de México fundada por los conquistadores españoles, ubicada en el golfo de México. Allí se prepara un delicioso guiso de pescado estilo mediterráneo llamado pescado veracruzano o pescado a la veracruzana. Es un plato muy típico y saludable, hecho con muchas verduras, vino y un pescado, que en el país azteca suele ser pargo rojo o huachinango.

La cocina callejera mexicana que no te puedes perder

14 enero, 2023

Puede que muchos no lo sepan, pero la cocina callejera mexicana es una de las más diversas y abundantes que hay. Los mexicanos son muy de comer en la calle, de pie y de manera informal; y la variedad de preparaciones que existe abarca platos salados, zumos, dulces, desayunos e incluso bebidas alcohólicas.

Pan de pita con falafel y salsa de yogurt encima

Cómo hacer falafel de garbanzos y yogurt casero

13 enero, 2023

Una receta deliciosa, nutritiva y apta para vegetarianos. El falafel es un clásico en Oriente Medio y un plato que en Occidente gusta mucho por su sabor y sus valores nutricionales.

¿Cómo se hace el arroz con bacalao? ¡Al fuego de leña!

30 diciembre, 2022

estás canturreando aquello de “sarandonga, nos vamos a comer…” Bien, ¡esa es la actitud! Y te va a hacer falta, porque vamos a preparar un arroz con bacalao que quita el sentío de esos para demostrar que tienes toque para la cocina. Y no uno cualquiera: vamos a hacerlo al fuego de leña.

quinoa roja, remolacha y emulsión de nueces

Salsas con frutos secos para llevar tus platos a otro nivel

29 diciembre, 2022

Los comemos naturales, tostados o fritos; los vemos en algunos guisos tradicionales o en otros más exóticos como los de la cocina asiática. Los frutos secos son tan variados que ofrecen diversidad de sabores para casi cualquier paladar.

Flanes distintos para triunfar en familia: café, queso, turrón, cacao…

28 diciembre, 2022

Si tuviéramos que apostar diez contra uno sobre qué postre nos vamos a encontrar fijo en cualquier restaurante al que vayamos, lo haríamos sin pestañear: flan. Y si preguntas a tu abuela por el primer postre que se le viene a la cabeza… ídem de lienzo, flan. Y es que pocos platos dulces son más populares, humildes y deliciosos.

Cómo hacer un roastbeef de pavo a la frambuesa paso a paso

20 diciembre, 2022

Ingeniosa, sofisticada, suculenta, la receta de roastbeef de pavo a la frambuesa es una de esas que se quedan marcadas a fuego en el imaginario de cualquier comensal y que a veces pasan a formar parte integrante e indeleble del recetario familiar para festividades y acontecimientos especiales.