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Etiqueta: ingredientes

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¿Sabes cómo elegir la mejor vaina de vainilla para tu cocina?

23 enero, 2023
Hay ingredientes que están especialmente valorados en la cocina, sea por su potencial culinario, por su exotismo o por su rareza. Algunas veces los tres factores confluyen en un mismo producto; es el caso de la vainilla, uno de esos tesoros gastronómicos cargados de prestigio que bien merece que apostemos por una buena calidad.
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Risottos que conquistan al mundo y a nuestro paladar

23 enero, 2023
El risotto es una parte importante de la larga tradición italiana, un plato hogareño caracterizado por una base de arroz cremoso que puede ser preparado de formas distintas y acompañado con diversas guarniciones. En este Curso Online Risottos, veremos al
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Plato de ramen japonés

Cómo hacer el caldo de ramen perfecto

21 enero, 2023
Después del sushi, se ha convertido en el plato japonés más conocido en el resto del mundo. Y es que el ramen cada día gana más adeptos, por su versatilidad y porque la cocina asiática está de moda desde hace tiempo.
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Panes de pita inflados

5 usos que puedes darle al pan de pita

20 enero, 2023
El pan de pita solemos relacionarlo con el shawarma árabe así como con la comida griega, libanesa y turca. No obstante, son cada vez más las personas que lo consumen en su dieta diaria.
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Plato con pescado veracruzano, pilaf de cebada y vegetales

Cómo preparar pescado veracruzano con cebada

18 enero, 2023
Veracruz es una ciudad de México fundada por los conquistadores españoles, ubicada en el golfo de México. Allí se prepara un delicioso guiso de pescado estilo mediterráneo llamado pescado veracruzano o pescado a la veracruzana. Es un plato muy típico y saludable, hecho con muchas verduras, vino y un pescado, que en el país azteca suele ser pargo rojo o huachinango.
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PLatos de la cocina callejera mexicana

La cocina callejera mexicana que no te puedes perder

14 enero, 2023
Puede que muchos no lo sepan, pero la cocina callejera mexicana es una de las más diversas y abundantes que hay. Los mexicanos son muy de comer en la calle, de pie y de manera informal; y la variedad de preparaciones que existe abarca platos salados, zumos, dulces, desayunos e incluso bebidas alcohólicas.
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arroz bacalao 1

¿Cómo se hace el arroz con bacalao? ¡Al fuego de leña!

30 diciembre, 2022
estás canturreando aquello de “sarandonga, nos vamos a comer…” Bien, ¡esa es la actitud! Y te va a hacer falta, porque vamos a preparar un arroz con bacalao que quita el sentío de esos para demostrar que tienes toque para la cocina. Y no uno cualquiera: vamos a hacerlo al fuego de leña.
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