El ramen es una sopa típica japonesa, pero ¿sabes cuáles son sus componentes? Descubre los 5 ingredientes del ramen que no te pueden faltar al prepararlo.
Será por pizzas. Si algo hay en el ancho mundo son pizzas, en sus más diferentes variedades y versiones. Pero pizza pizza, lo que se dice pizza, hay una: la pizza margarita. Lo demás no dejan de ser variaciones sobre el mismo tema. Es decir, que si dominas esta, las dominas todas; sí, pasa como con los anillos de poder.
Papa amarilla sancochada y sazonada con ají; pollo (o atún) con cebolla y mayonesa; disponemos en capas y decoramos con palta (y huevo duro o aceituna). Sírvase como entrante frío. Así de sencillo, de rico y de típico de la
La pectina es un ingrediente discreto pero imprescindible en la elaboración de mermeladas y confituras. Aprende qué es y cuáles son sus usos en gastronomía.
Para los no iniciados, el mundo de las masas es todo un misterio… Y con razón. Es fácil perderse en los mil matices que diferencian unas de otras; pérdida de matices que, cuando llegamos al resultado final, salta a la vista (y normalmente para mal).
Saber cómo hacer un caldo de verduras es una parte esencial en los estudios de chef profesional para emplearlo como base en centenares de platos. Sin embargo, no siempre somos capaces de hacer un caldo con personalidad, y sobre todo con ese sabor con identidad de huerta que cabe esperar. ¿Cuál es el secreto?
Los tacos nos gustan a casi todos, y los recetarios vegetarianos y veganos no escapan a ello. La tendencia es que se pueden preparar mil opciones de tacos sustituyendo las tortillas por hojas de lechuga -o no-, y cambiando el relleno por cuantas mezclas se nos puedan ocurrir.
La quiche es un clásico de la gastronomía francesa que se ha vuelto universal. Nutricionalmente muy completa, versátil a la hora de admitir variaciones, apta para comer en frío o caliente, adaptable a distintos servicios, es uno de los ases que cualquier cocinero se guarda en la manga y que puede sacarlo de un apuro. Pero ¿sabes prepararla bien?
Solemos relacionar los frutos secos con un tentempié, como el acompañamiento perfecto para una cervecita fresca. Pero fuera del majado de algunos guisos, a veces se nos hace raro imaginarlos en nuestra cocina. Pero deberías saber que podemos darles muchos
Sea por íntima convicción, porque te pasa como a Jules Winnfield o porque en verano parece como que apetece más, las preparaciones 100 % vegetarianas triunfan cada vez más; el truco está en buscar presentaciones, combinaciones, elaboraciones distintas y sorprendentes.