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Etiqueta: ingredientes

tarta de zanahoria

¿Qué es la repostería y cuál es su origen?

30 septiembre, 2021
Buena parte de vosotros, tanto profesionales del sector como aficionados a la cocina, llegáis a Scoolinary con la intención de hacer algún curso de repostería a distancia para, o bien mejorar así vuestra técnica, o bien ampliar vuestro repertorio de
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Pon la guinda a tus tartas: la presentación final

30 septiembre, 2021
La gastronomía es todo un arte, pero concretamente la repostería abre por completo el mundo de los sentidos. Sabor y estética van de la mano. Un buen repostero debe conocer y dominar todas las elaboraciones, pero además no puede perder
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Pizza marinara napolitana

Pizza napolitana: todo lo que necesitas saber

20 septiembre, 2021
Tipos de pizzas hay muchos, pero las pizzas napolitanas supieron ganar terreno y dejar en alto la tradición italiana. Son frescas, creativas, divertidas y a todo mundo les gusta. Las hay de distintos sabores y se prestan a nuestra creatividad.
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Los platos más representativos de la cocina peruana

16 septiembre, 2021
En la diversidad está el gusto. Nos encanta el gusto, nos encanta la diversidad, y eso significa entre otras cosas explorar otras culturas culinarias. La gastronomía peruana está, con toda la razón, entre las mejor valoradas en la actualidad; tiene
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Carne de ave: características y propiedades

31 agosto, 2021
La carne de ave es la segunda más consumida en España, por detrás de la carne de cerdo. Esto equivale aproximadamente a 36 kilos por persona al año, siendo la de pollo la más popular (un 87 % del total).
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pizza-marinara-scoolinary

Pizza sin gluten: trucos para prepararla

22 julio, 2021
Anteriormente en el blog ya hablábamos de cómo hacer masas y recetas sin gluten. Concretamente en este artículo sobre la masa casera de pan, te contábamos más sobre esta proteína encargada de dar la esponjosidad y la textura al pan
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métodos de cocción de alimentos con aplicación de calor

Hortalizas y patatas: curiosidades sobre su origen

21 julio, 2021
En anteriores textos hablábamos ya de las hortalizas, cómo diferenciar los tipos que existen y sus beneficios, además de cómo incluirlos en nuestras recetas para aprovechar al máximo sus propiedades. Para ello, es imprescindible conocer sus características y saber prepararlos
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