Etiqueta: ingredientes

Rebozado y fritura de pescado, ¿British style o a la gaditana?

6 febrero, 2024

Cuando de rebozado y fritura de pescado se trata, ¿de qué hablamos, de pescaíto frito o de fish & chips? ¿Qué tienen en común? El saber hacer en las fases de rebozado y fritura.

Cómo se hace un roast beef jugoso, rico… ¡perfecto!

5 febrero, 2024

Sí, muy tradicional, muy típica de Navidad y otras fiestas de guardar… Pero que no has hecho nunca, ¿nos equivocamos? Así que antes de ponerte con las esferitas, aprende cómo se hace un roast beef como tiene que ser.

Cocina la hamburguesa perfecta: tips y trucos

2 febrero, 2024

Que no. Que no tiene nivel de comparación. Que tomar una hamburguesa hecha a la carrera, con cualquier cosa, o en un sitio de comida “de plástico” no es lo mismo que probar una burger con una carne jugosa y tierna, un pan elegido especialmente, unos acompañantes seleccionados y cada uno en su punto. ¿A que se te hace agua la boca?

¿Cómo se hace el arroz al estilo indio? Trucos para que quede perfecto

29 enero, 2024

Clávate un arroz al estilo indio por todo lo alto con nuestra lista de trucos y consejos para hacerlo como si acabaras de volver del Punjab.

Cómo comprar y conservar pollo de forma segura en casa

26 enero, 2024

Siendo una de las carnes más empleadas en cualquier hogar, saber conservar pollo adecuadamente es absolutamente esencial. ¿Sabes cómo?

Tortilla de patata con cebolla o sin cebolla: el GRAN debate culinario

25 enero, 2024

¿Quiénes somos, de dónde venimos, a dónde vamos? ¿La tortilla, con cebolla o sin cebolla? Ah, las grandes preguntas de la Humanidad…

La empanada argentina perfecto: descubre los secretos de esta masa

24 enero, 2024

¿Estás buscando la masa para empanadas argentinas perfecta, la que no se desmorona ni se apelmaza? La tenemos y aquí te la compartimos.

Aprende a distinguir las variedades de patatas

22 enero, 2024

Hay pocos alimentos más versátiles que la patata, uno de los más consumidos en cualquiera de sus múltiples variedades. La diversidad de colores, texturas y sabores permite a los cocineros de todo el mundo adaptar sus elecciones a cada receta y experimentar con este ingrediente esencial en la cocina global.

Tipos de empanados para croquetas

16 enero, 2024

Este es un post para croqueteros. De los que piden croquetas cada vez que van a un bar o restaurante para probar cómo las hacen en el lugar, tienen un ranking de sus croquetas favoritas y disfrutan buscando versiones originales… entre ellas con tipos de empanados para croquetas fuera de la harina y el pan rallado de toda la vida.

Plato de puerros tiernos, verduras de temporada

Comer verduras de temporada, ¿cuáles son?

10 enero, 2024

Ya se sabe que la comida es nuestro combustible. Lo que consumimos incide directamente en cómo nos vamos sintiendo en nuestra vida cotidiana y a veces olvidamos la importancia que tiene este principio.