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Día Mundial del Cheesecake: ¿cuál es tu preferido?

30 julio, 2024

¿Es un pastel o es una tarta? ¿Se hornea o se cuaja en frío? ¿Qué queso se utiliza? Tantas variaciones y… ¡todas están buenas! Dinos cuál es tu favorita

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Cómo hacer tortitas de cebolleta al estilo taiwanés

25 julio, 2024

En esta entrada vamos a aprender a hacer tortitas de cebolleta como las hacen en Taiwan: ¡la receta de un clásico de la street food oriental!

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12 platos típicos napolitanos más allá de la pizza 🤌

24 julio, 2024

Atiende a la selección de platos típicos napolitanos que te traemos, para que comprendas la cultura gastronómica de Nápoles por la vía práctica.

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Diferencias entre mousse, bavarois y parfait

19 julio, 2024

¿Sabes diferenciar un parfait de un bavarois de una mousse? ¿Seguro? Por si acaso, aquí te señalamos las diferencias en formulación y elaboración.

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¿Qué es la carne de wagyu y cómo sacarle todo el partido?

18 julio, 2024

Te contamos todo lo que sabemos sobre la carne de wagyu, desde sus orígenes (desmontando falsos mitos) hasta las mejores formas de prepararlo.

Mojitos para todos los gustos

11 julio, 2024

Aprende a preparar la auténtica receta del mojito, bebida originaria de Cuba y toma nota de todas las variaciones que te proponemos para refrescar tu verano.

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¿Cómo se hace una mousse de coco? 🥥 ¡Toma la receta!

5 julio, 2024

Preparamos una receta de mousse de coco combinada con mousse de chocolate en una presentación muy atractiva: ¡pequeños cocos rellenos!

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¿Quieres nuestra receta de pizza Detroit? 🍕🚘 Oh, yeah!

21 junio, 2024

Te damos una receta de pizza Detroit que no será la más canónica, pero que respeta la tradición y, sin ánimo de ofender a los detroiters, la mejora.

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¿Cómo se cocina el arroz glutinoso?

18 junio, 2024

El arroz glutinoso tiene su truco, y si no estamos familiarizados con él suele resistírsenos. Aquí tienes las técnicas y los trucos.

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Una aromática receta de tarta de limón con hierbas frescas

14 junio, 2024

Venimos con una receta de tarta de limón con un toque diferente, característico y muy fresquito: hierbas aromáticas. ¡Revisita los clásicos!

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