¿Eres consciente de la importancia de la seguridad y la higiene en la cocina?
8 junio, 2022
En el sector gastronómico es indispensable cumplir con una serie de medidas de seguridad e higiene que prevengan posibles accidentes laborales y que, por otra parte, ofrezcan a los comensales la garantía de estar consumiendo productos de primera calidad y en óptimo estado.
Cuando hablamos de estos conceptos nos referimos tanto a la seguridad y la higiene alimentarias para evitar las temibles intoxicaciones, como a la prevención de los riesgos laborales más frecuentes que se producen en un contexto de cocina profesional.…
