Etiqueta: legumbres

Día mundial de las legumbres: trucos para cocinarlas

10 febrero, 2022

No hay duda de algo: hablar de legumbres, por lo menos en nuestro país, es hablar de hogar. De platos caseros y cocciones lentas. De la abuela repitiendo lo saludables que son y, probablemente, de protestas por nuestra parte siendo

Las proteínas vegetales: un mundo de posibilidades por explorar

22 septiembre, 2020

Las proteínas son los pilares fundamentales de la vida, es necesario consumir proteínas en la dieta para ayudar al cuerpo a reparar células y producir otras nuevas. Sin embargo, en contra de lo que mucha gente piensa, las proteínas no

¿Qué son las legumbres?

28 octubre, 2019

Según la FAO, las legumbres son un tipo de leguminosas que se cosechan únicamente para obtener la semilla seca. Las legumbres no incluyen los cultivos que se cosechan verdes (por ejemplo, guisantes verdes o judías verdes), ya que estos son clasificados