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Etiqueta: merengue

Tipos de merengues y sus diferentes usos

El merengue es una preparación muy sencilla en cuanto a ingredientes y muy versátil; pero hay diferentes preparaciones posibles, con resultados bastante distintos. En este artículo conocerás a los principales miembros de la gran familia del merengue: el francés, el
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merengue bien montado

Cómo conseguir un merengue bien montado

Es curioso comprobar cómo algunas elaboraciones de esas de toda la vida siguen generando controversia en cuanto a los ingredientes, los modos de preparación o los resultados que cabe esperar. Uno de los casos paradigmáticos es el del merengue (o
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