Etiqueta: panadería

5 consejos para preparar un pan de ajo

18 abril, 2024

El pan de ajo es un aperitivo delicioso y fácil de hacer. Te damos algunos consejos para hacerlo y te presentamos el pan de ajo de Ucrania, ¿lo conocías?

Todos los secretos para elaborar un delicioso pan de campo

20 abril, 2023

¿Quieres aprender a preparar un exquisito pan de campo? Es un pan de masa madre casero, rústico, elaborado de forma totalmente artesanal. Básicamente, con harina, agua, sal y levadura.

Pieza de pan sin gluten sobre una madera

5 consejos para hacer pan sin gluten en casa

7 abril, 2023

Te has sumado al universo de la comida sin gluten y quieres explorar a hacer alimentos en casa que no lo contengan. Y una de las primeras preparaciones que se te ha venido a la cabeza -para eso somos un país donde el pan es algo primordial- es la del pan.

Delicias sin gluten: Recetas y consejos para disfrutar del pan sin preocupaciones

6 febrero, 2023

Enseñaremos a desarrollar panes ricos, nutritivos y fermentados, hechos con harinas sin contenido de gluten. Para su correcta realización, se necesitarán harinas, féculas, aglutinantes, masa madre y/o levaduras, agua y sal. Luego, se podrá optar por agregar -o no- azúcares,

5 usos que puedes darle al pan de pita

20 enero, 2023

El pan de pita solemos relacionarlo con el shawarma árabe así como con la comida griega, libanesa y turca. No obstante, son cada vez más las personas que lo consumen en su dieta diaria.

Focaccia veneciana: tan irresistible como el panettone

2 noviembre, 2022

Probablemente lo hayas visto alguna vez e incluso probado, pero por su forma similar hayas pensado que estabas degustando un delicioso trozo de panettone. No obstante, la focaccia veneciana tiene particularidades que le otorgan personalidad propia, aunque se ubique dentro

¿Conoces los tipos de hornos más utilizados en panadería?

15 abril, 2022

¿Utilizarías el mismo horno para hacer pan rústico que unos pasteles? Existen diferentes tipos de hornos para panadería que se diferencian en cuanto a su tamaño, características de cocción y funcionamiento. Dependiendo de las necesidades de tu negocio, su tamaño,

Juliana López May, presentadora de TV

12 abril, 2022

Juliana López May es una de las cocineras con más presencia en los medios de comunicación de Argentina y America Latina. Nació en Buenos Aires, Argentina en 1973. Su gusto por la buena mesa se desarrolló muy tempranamente, al calor

La belleza en la panadería artesana y casera

11 abril, 2022

Comprar los ingredientes, preparar tu propia masa madre, amasar, esperar, dedicar tiempo a hacer pan para ti y los tuyos, y de pronto escuchar… «mmmm, ¡qué bien huele! ¡está haciendo pan!« Si nunca has hecho pan y siempre has querido

¿Qué sabes sobre el maridaje del pan?

4 marzo, 2022

El pan ha sido y es el protagonista indiscutible de la dieta mediterránea, sustento alimentario fundamental de la población, compañero de nuestra historia desde tiempos ancestrales y con múltiples referencias culturales y literarias que lo convierten en un símbolo de