El panettone, un dulce italiano y del mundo

Cierto es que en nuestras fiestas navideñas el turrón y, por supuesto, el roscón de Reyes, tienen un lugar predominante en nuestras mesas por derecho propio.

Pero entre las tradiciones dulces, el panettone italiano ha ido cogiendo su espacio propio en los últimos años.

Porque este pan dulce, relleno con pasas y frutas confitadas, con chocolate o sin ningún acompañante añadido, sienta muy bien al paladar cortado en rebanadas y tomado al final de una comida, en el desayuno con el café o con una taza de chocolate caliente.…

¿Cuáles son los 10 dulces navideños más típicos de España?

Una de las tradiciones navideñas más arraigadas es el consumo de dulces. En esta época del año son habituales como extraordinario colofón a una de esas comidas familiares tan entrañables o como un capricho entre horas. De cualquier forma pueden funcionar a la perfección.

Por este motivo, estos dulces forman parte de la oferta gastronómica de muchos restaurantes españoles que ofrecen sus interpretaciones, variedades y especialidades. Repasaremos a continuación algunos de los bocados más clásicos para estas fechas: del turrón de Alicante a los polvorones pasando por los roscos de vino y el guirlache aragonés.…

Nuevo curso: Panettone y Roscón

Aunque ya no hacen falta fechas señalas para hacerlos, es verdad que se acerca la navidad y como todos sabemos, el Roscón, en el caso de España, o el Panettone, en el caso de Italia, son los postres más comprados en estos días. Por eso, nosotros hemos querido lanzar un nuevo curso donde aprenderéis los secretos de estas delicias. Es el momento de que sorprendáis a vuestra familia y los encandiléis con el paladar.

En este nuevo Curso de Panettone y Roscón impartido por Daniel Álvarez, experto en repostería, os vamos a mostrar paso a paso cómo se realizan estas dos elaboraciones tan especiales.…