¿Cuál es la mejor harina para hacer pasta fresca?
21 enero, 2019
Existen diversos tipos de harina, pero ¿cómo saber cuál es la más indicada para cada preparación? En este artículo te contamos exactamente cuál es la mejor harina para hacer pasta fresca.
En el curso Las claves de la pasta fresca rellena, el chef Félix Martínez comparte todos los secretos para elaborar pastas al más puro estilo italiano, desde el amasado hasta los rellenos más originales.…
