Etiqueta: pastelería

Receta de tarta de crumble de cerezas vegano

15 enero, 2025

Un delicioso postre para las tardes de invierno apto para veganos. Prepara esta receta de tarta de crumble de cerezas vegano y ofrécele opciones a tu público sin ingredientes de origen animal.

Domina la magia de la pâte sucrée para tartas

7 enero, 2025

Descubre cómo hacer y decorar tartas con tapa de pâté sucrée dulce. Explora las diferentes técnicas y métodos para crear diseños espectaculares.

TArta de fresas con nata de MIquel Guarro, Receya de tarta de fresas con nata

Sorprende con esta receta de tarta de fresas con nata

7 enero, 2025

Una preparación elaborada que puedes aprender paso a paso aquí. Esta receta de tarta de fresas con nata sorprenderá a tus comensales por su elegancia y sabor.

Cucharada de dulce de leche sobre una taza

Estos son los secretos del dulce de leche

3 enero, 2025

Es simplemente irresistible. El dulce de leche tiene adeptos en todo el mundo por su sabor, pero fue en el Sur de América donde se asentó. Conoce su origen y unas cuantas curiosidades.

Receta de panettone de frutas

13 diciembre, 2024

Es el dulce estrella de la Navidad italiana y en España cada día gana más seguidores. Te enseñamos a hacer la receta de panettone de frutas con Lluís Costa.

¿Sabes qué es un trampantojo?

7 diciembre, 2024

Nacieron en la pintura, se trasladaron a la arquitectura y Adriá los hizo famosos en la cocina. Los trampantojos son un fascinante juego de ilusión, conócelos.

Éclairs con masa choux rellenos de mango, frambuesa y coco

Domina la masa choux y crea éclairs de nivel profesional

2 diciembre, 2024

Descubre el arte de la masa choux con este curso online que te llevará a perfeccionar técnicas clásicas de la pastelería francesa. Desde éclairs tradicionales hasta reinterpretaciones modernas como Paris Brest y chouquettes, aprenderás a dominar cada paso de elaboración. Además, explorarás rellenos innovadores y decoraciones que combinan creatividad y perfección técnica. Este curso es ideal para profesionales y apasionados por la pastelería que buscan llevar sus habilidades al siguiente nivel.