El origen de las tartas más famosas del mundo

Son deliciosas, le gustan a casi todos y producen mucho placer. Y es que, hay tartas para escoger. Existen para todas las ocasiones y momentos del día, los más golosos las disfrutan como desayuno, merienda o al final de cualquier comida o cena.

Hoy te presentamos el origen de cinco de las tartas más populares en todo el mundo, sigue leyendo…

Lemon pie

lemon pie

Es uno de los postres en formato pastel más conocidos de esta lista, pero como sucede con muchas otras recetas antiguas, en esta tampoco se sabe a ciencia cierta el origen del lemon pie.…

El flan: El postre que triunfa en todas las casas y restaurantes

Hubo un tiempo en que el flan de huevo era el rey de las cartas de postre de (casi) todos los restaurantes de España. Rematar una comida con un flan con nata era de lo más chic. Pero llegaron otros postres como la tarta de queso, el brownie o el tiramisú, le ganaron terreno y el flan cayó en el olvido.

Afortunadamente para sus fans las tornas han cambiado y el flan de huevo ha dejado de ser ese postre vintage con poco glamour. Este humilde postre está siendo afinado por reposteros de multitud de restaurantes de alta cocina.…

Postres típicos españoles. La cara más dulce de España

Como sabemos la gastronomía española es conocida y apreciada mundialmente, pero además España también cuenta con una gran tradición en repostería. 

En el post de hoy hablaremos de los postres típicos españoles

La repostería española es muy amplia, y además debido a nuestra historia se ve influenciada por multitud de culturas diferentes; fenicios, romanos, musulmanes, entre otros. 

Como ya hemos dicho, hay multitud de postres en españa. De hecho cada comunidad tiene sus propios postres tradicionales, pero en este post hemos intentado representar a la mayoría de comunidades autónomas escogiendo postres que seguro todos conocemos. …

La pastelería americana

¿Quién no ha disfrutado alguna vez de una tortita, cupcake, muffin, brownie o una tarta de queso “cheesecake”? Y es que la pastelería americana ya es una de las más conocidas y apreciadas mundialmente. 

La pastelería americana es, sin duda, creativa y divertida, y es que en ella abundan los colores, las formas y las decoraciones. 

Tipos de pastelería americana

Dentro de la pastelería americana podemos diferenciar dos tipos; por un lado podríamos hablar de pasteles y por otro de tartas. …

Diferencias entre natillas, crema catalana y crème brulée

Esta es una de las eternas preguntas entre pasteleros de diferentes países, y además una casi imposible de contestar. ¿Cuales son las diferencias entre natillas, crema catalana y creme brulee?

Puesto que el origen de todos estos postres es incierto, es muy difícil saber cual apareció primero. Sin embargo en el post de hoy vamos a hablar de las pequeñas diferencias que existen entre ellas. 

Es importante decir, antes de empezar, que de cada unos de estos postres existen multitud de recetas, por lo que estas diferencias pueden variar también en función de quien haga dichos postres y como los haga.…

¿Qué es una tarta Sacher?

El pastel Sacher es una tarta de origen austríaco compuesta por dos partes de bizcocho de chocolate separadas por una fina capa de mermelada de albaricoque y recubierto por un glaseado de chocolate negro. Originalmente se acompaña de nata montada.

Fue creada por Franz Sacher en 1832 a la edad de 16 años, cuando el príncipe Wenzel von Metternich le encargó crear un pastel para sus selectos invitados. A pesar que el pastel deleitó a los invitados de Metternich no tuvo más repercusión.…

Postres típicos para el verano

Es verano y las temperaturas han subido. Y aunque este sea un estío atípico dada la situación de pandemia que estamos viviendo en el mundo, sigue siendo el periodo de las vacaciones para muchos. Con el descanso vienen los horarios ralentizados, las comidas tardías y la preparación de platos acordes con la época, entre ellos los postres típicos para el verano.

Y es que apetecen dulces ligeros y que sean un cierre refrescante para la comida. Es por eso que a continuación haremos un recorrido por los postres tradicionales de España y otros países mediterráneos que vienen genial en estos días de calor.…