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Etiqueta: recetas

Dónut de mango, mandarina y yuzu, cómo hacer dónut

Cómo hacer dónut de mango, mandarina y yuzu 

28 junio, 2023
Aunque solemos asociarlos a la cultura norteamericana, el primer registro que hay de los dónuts es en un libro de cocina alemana del siglo XV. A partir de allí han dado la vuelta al mundo, aunque fue en Estados Unidos y Canadá donde se desarrollaron tal y como los conocemos hoy hasta formar parte de la vida cotidiana de sus ciudadanos.
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Plato de gambas en adobo, receta de gambas en adobo

Receta de gambas en adobo con chicharrón de algas, guasacaca y totopos

23 junio, 2023
México y Venezuela unidos a través de una receta. Grace Ramírez es una chef, presentadora de televisión y profesora de Scoolinary con raíces provenientes de los dos países. Por ello combina sabores y texturas de ambos lugares y de toda la variedad de opciones gastronómicas que ofrece Latinoamérica.
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Vista de éclair vainilla pure, receta de eclair

Receta de éclair vainilla pure

22 junio, 2023
Es un postre hecho para amantes de lo dulce. Su textura crujiente y el suave sabor del relleno y del glaseado hacen que sea irresistible en una merienda o desayuno. 
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Helado de chocolate con trozos de tableta de chocolate, receta de helado de chocolate

Aprende a hacer esta receta de helado de chocolate

7 junio, 2023
Como dice Hervé Corvitto, heladero y profesor de Scoolinary, el helado de chocolate es El Helado. Así sin más, la frase es lo que mejor lo describe. Pocos se le resisten, aunque a la hora de hacerlo sea más difícil de lo que parece. El chocolate es un ingrediente complejo, donde hay que cuidar mucho las temperaturas para que no se endurezca demasiado o termine con un sabor quemado.
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arepa de maíz rellena, cómo hacer arepas

¿Cómo hacer arepas de maíz rellenas?

3 mayo, 2023
Hasta hace unos años, hablar en España de esos bollos redondos hechos con harina de maíz era una cuestión exótica y un tanto desconocida. Sin embargo, las arepas han ido haciéndose populares en nuestro país, sobre todo gracias a las migraciones de colombianos y venezolanos y a la exploración de muchos chefs nacionales que han visitado Latinoamérica.
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tarta watercolors

Cómo preparar una tarta Watercolors

24 abril, 2023
La tarta Watercolors es una de las posibilidades más llamativas y coloristas que nos ofrece el ámbito de la pastelería creativa. En esta preparación se dan la mano el mundo del arte, el del romanticismo y la tradición culinaria dulce que tanto nos gusta.
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receta de panceta de cerdo

Receta de panceta de cerdo ahumada

21 abril, 2023
La panceta de cerdo ahumada es una delicia que puede servirse en forma de aperitivo o plato principal, incluso como guarnición, en sándwich, en ensaladas, etc. ¿Quieres aprender su receta? Puedes prepararla en casa sin ningún problema.
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