Etiqueta: repostería

Receta de tarta de crumble de cerezas vegano

15 enero, 2025

Un delicioso postre para las tardes de invierno apto para veganos. Prepara esta receta de tarta de crumble de cerezas vegano y ofrécele opciones a tu público sin ingredientes de origen animal.

Emplatado de Eva Hausmman, el color en la comida

Cómo trabajar el color en la comida

14 enero, 2025

El color en la comida es imprescindible para crear platos atractivos que transmitan una intención específica por nuestra parte. Aprende la psicología del color.

TArta de fresas con nata de MIquel Guarro, Receya de tarta de fresas con nata

Sorprende con esta receta de tarta de fresas con nata

7 enero, 2025

Una preparación elaborada que puedes aprender paso a paso aquí. Esta receta de tarta de fresas con nata sorprenderá a tus comensales por su elegancia y sabor.

Cucharada de dulce de leche sobre una taza

Estos son los secretos del dulce de leche

3 enero, 2025

Es simplemente irresistible. El dulce de leche tiene adeptos en todo el mundo por su sabor, pero fue en el Sur de América donde se asentó. Conoce su origen y unas cuantas curiosidades.

Receta de panettone de frutas

13 diciembre, 2024

Es el dulce estrella de la Navidad italiana y en España cada día gana más seguidores. Te enseñamos a hacer la receta de panettone de frutas con Lluís Costa.

¿Sabes qué es un trampantojo?

7 diciembre, 2024

Nacieron en la pintura, se trasladaron a la arquitectura y Adriá los hizo famosos en la cocina. Los trampantojos son un fascinante juego de ilusión, conócelos.

Bean to bar: qué es y cómo se hace este chocolate

10 octubre, 2024

Si te gusta hacer postres o quieres ofrecer un chocolate artesano en tu restaurante, lee este post, te explicamos todo sobre el bean to bar con una chef experta

Eleva tus postres con tartas clásicas de autor

30 septiembre, 2024

Los postres que todos conocen son llevados al siguiente nivel: descubre un enfoque innovador en el uso de técnicas de repostería y de ingredientes en la alta cocina en postres.

Receta de Alfajor cordobés, el clásico argentino

12 septiembre, 2024

Descubre esta exquisita variante dentro del vasto mundo de los alfajores artesanos que caracteriza la gastronomía argentina. Su preparación es muy sencilla y te permitirá disfrutar de un dulce auténtico y tradicional.