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Eleva tus postres con tartas clásicas de autor

30 septiembre, 2024

Los postres que todos conocen son llevados al siguiente nivel: descubre un enfoque innovador en el uso de técnicas de repostería y de ingredientes en la alta cocina en postres.

Receta de Alfajor cordobés, el clásico argentino

12 septiembre, 2024

Descubre esta exquisita variante dentro del vasto mundo de los alfajores artesanos que caracteriza la gastronomía argentina. Su preparación es muy sencilla y te permitirá disfrutar de un dulce auténtico y tradicional.

Galletas de mantequilla de cacahuete, cookies alternativas

Cookies alternativas: sin gluten, veganas y bajas en calorías

21 agosto, 2024

Son un dulce con una larga historia al que pocos se resisten. Te damos unas cuentas ideas de cookies alternativas para que prepares tú mismo.

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Helados veganos: los ingredientes que se usan

1 agosto, 2024

Los helados veganos pueden ser igual de deliciosos que los de toda la vida. Aprende cuáles son los mejores ingredientes que debes usar para conseguirlos.

Tarta decorada con buttercream o crema de mantequilla por Leonardo Espinoza

Aprende a decorar con crema de mantequilla o buttercream

29 julio, 2024

Aprende a decorar tartas como un profesional con el curso online de Leonardo Espinoza. Domina técnicas de buttercream, crea pasteles de doble altura, flores naturales y ¡mucho más!

Papel de arroz o papel de azúcar, ¿cuál conviene más a tus decoraciones reposteras?

23 julio, 2024

Dos de las grandes herramientas decorativas de repostería, con características bien diferenciadas. Descúbrelas y podrás elegir la mejor opción para tus necesidades reposteras.

10 consejos para que tus tartas no se quemen ni se desborden

12 julio, 2024

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3 julio, 2024

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20 junio, 2024

Tu desayuno o merienda favorito tiene muchas posibilidades. Te contamos sobre algunos tipos de masas para hacer croissants y ofrecer una carta diferente a tus clientes.

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