Etiqueta: repostería

Bean to bar: qué es y cómo se hace este chocolate

10 octubre, 2024

Si te gusta hacer postres o quieres ofrecer un chocolate artesano en tu restaurante, lee este post, te explicamos todo sobre el bean to bar con una chef experta

Eleva tus postres con tartas clásicas de autor

30 septiembre, 2024

Los postres que todos conocen son llevados al siguiente nivel: descubre un enfoque innovador en el uso de técnicas de repostería y de ingredientes en la alta cocina en postres.

Receta de Alfajor cordobés, el clásico argentino

12 septiembre, 2024

Descubre esta exquisita variante dentro del vasto mundo de los alfajores artesanos que caracteriza la gastronomía argentina. Su preparación es muy sencilla y te permitirá disfrutar de un dulce auténtico y tradicional.

Galletas de mantequilla de cacahuete, cookies alternativas

Cookies alternativas: sin gluten, veganas y bajas en calorías

21 agosto, 2024

Son un dulce con una larga historia al que pocos se resisten. Te damos unas cuentas ideas de cookies alternativas para que prepares tú mismo.

Manos arreglando una copa de helado, helados veganos

Helados veganos: los ingredientes que se usan

1 agosto, 2024

Los helados veganos pueden ser igual de deliciosos que los de toda la vida. Aprende cuáles son los mejores ingredientes que debes usar para conseguirlos.

Tarta decorada con buttercream o crema de mantequilla por Leonardo Espinoza

Aprende a decorar con crema de mantequilla o buttercream

29 julio, 2024

Aprende a decorar tartas como un profesional con el curso online de Leonardo Espinoza. Domina técnicas de buttercream, crea pasteles de doble altura, flores naturales y ¡mucho más!

Papel de arroz o papel de azúcar, ¿cuál conviene más a tus decoraciones reposteras?

23 julio, 2024

Dos de las grandes herramientas decorativas de repostería, con características bien diferenciadas. Descúbrelas y podrás elegir la mejor opción para tus necesidades reposteras.

10 consejos para que tus tartas no se quemen ni se desborden

12 julio, 2024

¿Se te queman las tartas? ¿No puedes evitar que se peguen al molde? ¿La mezcla rebosa y se desborda en el horno? La técnica del horneado de pasteles requiere ciertos cuidados especiales…

Los dulces árabes más conocidos

3 julio, 2024

Su variedad es muy amplia y los sabores son deliciosos. Los dulces árabes tienen una larga lista de recetas y aquí te presentamos los más populares. Toma nota.