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Receta de Alfajor cordobés, el clásico argentino

12 septiembre, 2024

Descubre esta exquisita variante dentro del vasto mundo de los alfajores artesanos que caracteriza la gastronomía argentina. Su preparación es muy sencilla y te permitirá disfrutar de un dulce auténtico y tradicional.

Galletas de mantequilla de cacahuete, cookies alternativas

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21 agosto, 2024

Son un dulce con una larga historia al que pocos se resisten. Te damos unas cuentas ideas de cookies alternativas para que prepares tú mismo.

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Helados veganos: los ingredientes que se usan

1 agosto, 2024

Los helados veganos pueden ser igual de deliciosos que los de toda la vida. Aprende cuáles son los mejores ingredientes que debes usar para conseguirlos.

Tarta decorada con buttercream o crema de mantequilla por Leonardo Espinoza

Aprende a decorar con crema de mantequilla o buttercream

29 julio, 2024

Aprende a decorar tartas como un profesional con el curso online de Leonardo Espinoza. Domina técnicas de buttercream, crea pasteles de doble altura, flores naturales y ¡mucho más!

Papel de arroz o papel de azúcar, ¿cuál conviene más a tus decoraciones reposteras?

23 julio, 2024

Dos de las grandes herramientas decorativas de repostería, con características bien diferenciadas. Descúbrelas y podrás elegir la mejor opción para tus necesidades reposteras.

10 consejos para que tus tartas no se quemen ni se desborden

12 julio, 2024

¿Se te queman las tartas? ¿No puedes evitar que se peguen al molde? ¿La mezcla rebosa y se desborda en el horno? La técnica del horneado de pasteles requiere ciertos cuidados especiales…

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3 julio, 2024

Su variedad es muy amplia y los sabores son deliciosos. Los dulces árabes tienen una larga lista de recetas y aquí te presentamos los más populares. Toma nota.

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¿Cómo distinguir un helado vegano?

25 junio, 2024

Saber reconocer un helado vegano es muy importante para ofrecerle a tus clientes o a tus comensales productos auténticos.

Tipos de masas para hacer croissants

20 junio, 2024

Tu desayuno o merienda favorito tiene muchas posibilidades. Te contamos sobre algunos tipos de masas para hacer croissants y ofrecer una carta diferente a tus clientes.

Descubre la versatilidad de los travel cakes: tartas hechas para transportar sin que se rompan.

¿Quieres transportar tartas sin que se rompan? Esto te interesa

11 junio, 2024

Descubre la versatilidad de los travel cakes: galletas, pasteles, florentinos y financiers ideales para transportar sin que pierdan su forma y calidad.

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