Etiqueta: repostería

Descubre la versatilidad de los travel cakes: tartas hechas para transportar sin que se rompan.

¿Quieres transportar tartas sin que se rompan? Esto te interesa

11 junio, 2024

Descubre la versatilidad de los travel cakes: galletas, pasteles, florentinos y financiers ideales para transportar sin que pierdan su forma y calidad.

Helado de chocolate con trozos de tableta de chocolate, receta de helado de chocolate

Aprende a hacer esta receta de helado de chocolate

7 junio, 2024

Hoy se celebra el Día del Helado de Chocolate, y la mejor manera de rendirle homenaje a este postre universal es haciendo esta receta de helado de chocolate.

Flanes parisino y argelino, pastelería árabe

¿Conoces los ingredientes básicos de la pastelería árabe?

6 junio, 2024

La pastelería árabe es variada y diversa ya que abarca un amplísimo territorio geográfico. Te contamos sobre sus ingredientes, un poco de su historia y algunos de los postres más conocidos.

Esferas de azúcar soplado: haz magia (¡con los utensilios adecuados!)

23 abril, 2024

¿Te fascinan las esferas de azúcar soplado? ¡A nosotros también! Prepárate para meterte a fondo en esta emocionante técnica. Con un poco de creatividad y los utensilios adecuados, puedes sorprender a todos con creaciones que deleitan los paladares y cautivan los sentidos.

Secretos de Repostería: Aprende a Preparar 10 Cookies al Estilo Americano 🍪

15 abril, 2024

Disfruta del arte de crear tus propias cookies al estilo americano. Un curso repleto de secretos para que triunfes con tus cookies

Croissant abierto con mascarpone y fresas, rellenos dulces y salados para tus croissants

Ideas de rellenos dulces y salados para tus croissants

9 abril, 2024

Solo es una delicia para el paladar si está bien, pero con estos rellenos dulces y salados para tus croissants llevarás los bollos que hagas a otra dimensión.

Aprende a hacer un Pain au Chocolat crujiente con técnica de laminado

2 abril, 2024

Prepárate para una experiencia culinaria única: pain au chocolat, el clásico francés. Una combinación magistral entre la suavidad del hojaldre y el sabor intenso e inconfundible del chocolate. Esta receta te garantiza un crujido irresistible en cada bocado. ¡No te pierdas ni un detalle!

Cómo conseguir una crema pastelera perfecta

1 marzo, 2024

Quizás te suceda lo mismo: escuchas el nombre crema pastelera y te remontas a tu niñez, a momentos dulces, a la boca y la punta de la nariz embarradas de la mezcla untuosa color amarillo claro… a distintos pastelitos rellenos con esta combinación de leche, huevos, vainilla y maicena.

Algunos principios para hacer hojaldre sin gluten

27 febrero, 2024

Sería una injusticia no poder disfrutar de algo tan delicioso como el hojaldre. Esa masa delgada y crujiente, que se rompe al morderla y encierra miles de sabores porque puede ser salada o dulce.

5 tips para preparar tu masa choux como un experto

23 febrero, 2024

Si todavía no te sale como te gustaría, tienes que intentarlo de nuevo. Por eso, te damos unos cuantos consejos para que puedas incluir la masa choux en tu lista de elaboraciones caseras favoritas. Es muy agradecida, te sirve tanto para preparaciones dulces como saladas, ¡admite cualquier clase de relleno!

Etiqueta: repostería

¿Quieres transportar tartas sin que se rompan? Esto te interesa

Aprende a hacer esta receta de helado de chocolate

¿Conoces los ingredientes básicos de la pastelería árabe?

Esferas de azúcar soplado: haz magia (¡con los utensilios adecuados!)

Secretos de Repostería: Aprende a Preparar 10 Cookies al Estilo Americano 🍪

Ideas de rellenos dulces y salados para tus croissants

Aprende a hacer un Pain au Chocolat crujiente con técnica de laminado

Cómo conseguir una crema pastelera perfecta

Algunos principios para hacer hojaldre sin gluten

5 tips para preparar tu masa choux como un experto

Más populares

Cómo decorar tartas con buttercream: de rosetas a tartas vintage estilo Lambeth

Gelificación en cocina: qué es, tipos de geles y cómo elegir el método adecuado

De la nostalgia al fine dining: cómo los postres clásicos están conquistando la alta cocina

Qué es la nixtamalización y por qué transforma el maíz

Servicio de banquetes: cómo organizar y ejecutar un evento gastronómico profesional

Clásicos americanos versión plant-based: burgers, burritos y ensalada cesar vegana

Regístrate a nuestra newsletter

Etiqueta: repostería

Más populares

Otras categorías

Regístrate a nuestra newsletter

Suscripción

Cursos

Recursos

Scoolinary