Etiqueta: repostería

Helado de chocolate con trozos de tableta de chocolate, receta de helado de chocolate

Aprende a hacer esta receta de helado de chocolate

7 junio, 2024

Hoy se celebra el Día del Helado de Chocolate, y la mejor manera de rendirle homenaje a este postre universal es haciendo esta receta de helado de chocolate.

Flanes parisino y argelino, pastelería árabe

¿Conoces los ingredientes básicos de la pastelería árabe?

6 junio, 2024

La pastelería árabe es variada y diversa ya que abarca un amplísimo territorio geográfico. Te contamos sobre sus ingredientes, un poco de su historia y algunos de los postres más conocidos.

Esferas de azúcar soplado: haz magia (¡con los utensilios adecuados!)

23 abril, 2024

¿Te fascinan las esferas de azúcar soplado? ¡A nosotros también! Prepárate para meterte a fondo en esta emocionante técnica. Con un poco de creatividad y los utensilios adecuados, puedes sorprender a todos con creaciones que deleitan los paladares y cautivan los sentidos.

Secretos de Repostería: Aprende a Preparar 10 Cookies al Estilo Americano 🍪

15 abril, 2024

Disfruta del arte de crear tus propias cookies al estilo americano. Un curso repleto de secretos para que triunfes con tus cookies

Croissant abierto con mascarpone y fresas, rellenos dulces y salados para tus croissants

Ideas de rellenos dulces y salados para tus croissants

9 abril, 2024

Solo es una delicia para el paladar si está bien, pero con estos rellenos dulces y salados para tus croissants llevarás los bollos que hagas a otra dimensión.

Aprende a hacer un Pain au Chocolat crujiente con técnica de laminado

2 abril, 2024

Prepárate para una experiencia culinaria única: pain au chocolat, el clásico francés. Una combinación magistral entre la suavidad del hojaldre y el sabor intenso e inconfundible del chocolate. Esta receta te garantiza un crujido irresistible en cada bocado. ¡No te pierdas ni un detalle!

Cómo conseguir una crema pastelera perfecta

1 marzo, 2024

Quizás te suceda lo mismo: escuchas el nombre crema pastelera y te remontas a tu niñez, a momentos dulces, a la boca y la punta de la nariz embarradas de la mezcla untuosa color amarillo claro… a distintos pastelitos rellenos con esta combinación de leche, huevos, vainilla y maicena.

Algunos principios para hacer hojaldre sin gluten

27 febrero, 2024

Sería una injusticia no poder disfrutar de algo tan delicioso como el hojaldre. Esa masa delgada y crujiente, que se rompe al morderla y encierra miles de sabores porque puede ser salada o dulce.

5 tips para preparar tu masa choux como un experto

23 febrero, 2024

Si todavía no te sale como te gustaría, tienes que intentarlo de nuevo. Por eso, te damos unos cuantos consejos para que puedas incluir la masa choux en tu lista de elaboraciones caseras favoritas. Es muy agradecida, te sirve tanto para preparaciones dulces como saladas, ¡admite cualquier clase de relleno!

Éclairs de diferentes sabores, rellenos para tus éclairs

Distintos rellenos para tus éclairs

16 febrero, 2024

Éclairs. Si te gusta el dulce, leer o escuchar esta palabra seguro que te generará enseguida cierta salivación. Pensar en este pastelito crujiente y tierno al mismo tiempo tan característico de la archiconocida pastelería francesa es una tentación para paladares golosos.

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