Etiqueta: restaurantes

Vicente Fortea: Un trabajo entorno a los mejores conceptos gastronómicos

27 abril, 2021

Vicente Fortea es Chef ejecutivo y consultor de la Consultoría P&G. Su afán por la gastronomía le ha llevado a trabajar junto a los mejores chefs, los mejores restaurantes y los mejores conceptos gastronómicos alrededor del mundo. En los últimos

Nuevo Curso: Plan de Negocio para tu Bar o Restaurante

26 abril, 2021

Para montar un restaurante, bar o cafetería, no basta con abrir el cierre y empezar a trabajar. Para destacar entre la competencia, consiguiendo que los clientes entren en tu establecimiento y no en el de tus competidores, debes realizar un

NUEVO CURSO: Cocina Vegetal y Saludable para descubrir nuevos sabores y texturas

12 abril, 2021

La nutrición ayurveda toma su base en los cinco elementos naturales: tierra, agua, fuego, aire y éter. Éstos se encuentran relacionados con seis sabores presentes en los alimentos: dulce, salado, amargo, picante, astringente y ácido. El chef Xavier Pellicer, con

Público en un restaurante comiendo platos veggies

Restaurantes veganos en Madrid

19 marzo, 2021

¿Estás buscando nuevas opciones de restaurantes? ¿Quieres conoces restaurantes veganos en Madrid? ¿Eres o conoces a alguien que siga una dieta vegana o vegetariana? El número de personas en España que ha dejado de consumir productos animales es cada vez

Conoce a Yolanda León, Juanjo Pérez, profesores del Curso Cocina con Setas y Trufas

2 marzo, 2021

Conoce en profundidad a Yolanda León y Juanjo Pérez profesores del nuevo Curso La Cocina con Setas Silvestres, de Cultivo y Trufas de Scoolinary Cocinandos nace de la mano de Juanjo Pérez y Yolanda León y de la idea de

Un café con Felipe Turell, aprende sobre inclusión y sostenibilidad

25 noviembre, 2020

A través de nuestro podcast, nos “tomamos un café”, todas las semanas de manera virtual disfrutamos durante un ratito de nuestros cocineros, pasteleros, personal de sala y empresarios del mundo hostelería, que nos cuentan sus historias, su recorrido profesional y

Medidas para gestionar tu restaurante en tiempos de COVID

27 octubre, 2020

A estas alturas todos saben que la hostelería es uno de los sectores más perjudicados en España debido a las consecuencias de la COVID19. Somos un país de servicios, la hostelería y los sectores económicos asociados con ella representan el