BLOG

Suscríbete Ahora

Etiqueta: sostenibilidad

sostenibilidad en hostelería

Innovaciones tecnológicas para mejorar la sostenibilidad en hostelería

4 diciembre, 2023
¿Cuáles son las innovaciones tecnológicas con las que la hostelería hace frente al desafío medioambiental? En el sector de bares y restaurantes surgen, una tras otra, iniciativas tecnológicas llamadas a transformar la forma en la que se gestionan los recursos y se controla el impacto ecológico. En este artículo profundizamos en algunas de ellas.
»
Alimentos vegetales, fundamentales en la lucha contra el cambio climático.

10 medidas contra el cambio climático desde tu cocina

24 octubre, 2023
La cocina puede desempeñar un papel esencial y ser una buena aliada para la lucha contra el cambio climático. Hay que tener en cuenta que es un tipo de actividad que puede generar enormes desperdicios y provocar un gran gasto energético. Para evitarlo, existen una serie de medidas urgentes que es preciso poner en práctica. Las repasamos en este artículo.
»
Flores, vegetales para una cocina ecofriendly

10 consejos para adoptar un estilo ecofriendly en tu cocina

10 octubre, 2023
Implantar un estilo ecofriendly en tu cocina puede contribuir a una mayor sostenibilidad medioambiental para nuestro planeta. ¿Quieres poner tu granito de arena? Si todavía no la conoces, en este artículo descubrirás la regla de las 5R y otras muchas medidas para un modelo más sostenible.
»
Grupo de vacas mirando a la cámara, cómo impacta el consumo de carne

Cómo impacta el consumo de carne en el medioambiente: otras opciones

14 septiembre, 2023
Comencemos con un dato: según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) el 14,5 % de todas las emisiones de gases de efecto invernadero provienen de la ganadería. El daño que produce es casi tan grande como el del transporte mundial, un equivalente que sorprende muchísimo.
»
Economía circular en restaurantes

Economía circular en restaurantes, principales avances

1 agosto, 2023
La apuesta por la economía circular crece cada vez más entre los restaurantes y empresas de restauración. Poco a poco, se ha ido convirtiendo en una necesidad, más que una opción. En este artículo intentamos asomarnos a los avances que se suceden en este ámbito.
»
Manos mostrando hojas de colores recogidas del huerto

¿Cómo empezar un huerto en tu restaurante?

11 abril, 2023
Pareciera una moda pero no. La preocupación en nuestra sociedad por el estado de nuestro planeta y por nuestra alimentación es una realidad cada vez más patente. Esto hace que las personas, hosteleros y consumidores, seamos cada vez más conscientes y por ello surgen iniciativas como los huertos en casas y en restaurantes.
»
Hortalizas de huerto urbano

Cómo tener un huerto urbano para autoabastecerte

28 enero, 2023
Los huertos urbanos son una tendencia al alza. Aparte de representar una excelente alternativa para el autoabastecimiento, permiten controlar cómo se cultivan los alimentos y consumir de una forma más consciente y sostenible.Se popularizaron durante la primera mitad del siglo pasado, en países como Alemania, Reino Unido y Estados Unidos. Desde hace décadas son habituales en las ciudades españolas y su crecimiento es constante.
»
cómo ahorrar energía en tu restaurante

Cómo ahorrar energía en tu restaurante

2 septiembre, 2022
Ahorrar energía puede reportar importantes beneficios a tu restaurante. Aparte de ser una cuestión de conciencia ciudadana y social, el ahorro energético se puede contemplar en términos de rentabilidad. Un buen plan de ahorro energético puede significar una reducción de
»

Más populares

Otras categorías

Regístrate a nuestra newsletter

Entérate antes que nadie nuestras novedades y promociones.

Somos la escuela online de gastronomía que transforma tu vida. Conviértete en el experto que deseas ser, tú eliges la especialización, cuándo y dónde estudiar.

Instagram Facebook Youtube Twitter Linkedin

Suscripción

Cursos

Recursos

Scoolinary

© Copyright Scoolinary 2022

hola@scoolinary.com