¿Sabes qué son los superalimentos o superfoods?

El término comenzó a ponerse de moda hace unos años y desde entonces no ha parado de crecer. Los superalimentos o superfoods son un vocablo siempre presente a la hora de hablar de dietas balanceadas y ha tenido una gran proyección gracias a las redes sociales.

No obstante, suele haber confusión con este sustantivo que se le da a un grupo de alimentos.

Qué son los superalimentos o superfoods

Son considerados superalimentos o superfoods aquellos productos naturales que por su aporte nutricional benefician nuestra salud:

  • Ayudan a prevenir enfermedades a través de su alto contenido en fibra, vitaminas y minerales, además de su baja cantidad en calorías.

Beneficios del camu camu: la fruta con más vitamina C

Cuando lo descubres engancha. Porque sabes que estás consumiendo un fruto que le aportará muchísimos nutrientes a tu cuerpo. Porque tiene un gusto ácido refrescante. Porque enriquece tus zumos. El camu camu forma parte del menú de quienes buscan alimentarse bien y, por qué no decirlo, entre quienes siguen la moda de los superalimentos. Pero va mucho más allá.

¿Qué es el camu camu?

El camu camu es una fruta amazónica, y es una de las que ofrece mayor cantidad de vitamina C, “aporta 20 veces más vitamina C que la naranja”, afirma Germán Roz, nutricionista y profesor de Scoolinary.…

Un café con Scoolinary – Alberto Palacios y Laura Rubio – La Moringa: un superalimento con impacto

A través de nuestro podcast, nos “tomamos un café” de manera virtual cada semana con con cocineros, pasteleros, personal de sala y empresarios del mundo hostelería para que nos cuenten sus historias, su recorrido profesional y los errores que han cometido en su camino. Queremos aprender de ellos para crecer profesionalmente. Cada semana nuestros invitados compartirán con nosotros tendencias, nuevos retos, cifras y sus visiones del sector.

En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomaremos un café con Alberto Palacios y Laura Rubio, dos emprendedores que buscan soluciones para resolver los problemas de alimentación desde la sostenibilidad.…

10 Superalimentos y sus beneficios

Una dieta balanceada juega un rol muy importante. Y, la diversidad y el uso variado de ingredientes es fundamental para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo.

Descubre qué son los superalimentos y cómo incorporarlos en tus recetas. Conoce algunos de ellos:

Aguaymanto
Fruto con forma de baya color anaranjado, conocido también como Golden Berry. Es un poderoso antioxidante que ayuda a retrasar el envejecimiento, cicatrizar heridas y aumentar los glóbulos rojos.

Cacao
Ayuda a regular la presión arterial y el colesterol.…