Etiqueta: técnicas

Pasta fresca en dietas, ¿en cuáles podemos incluirla?

6 febrero, 2025

La dieta (el régimen alimentario, nuestros hábitos al comer) no es cosa de modas sino de alimentarnos de forma saludable. ¿Podemos emplear la pasta fresca en dietas y en regímenes de alimentación modificados?

¿Quién es Auguste Escoffier (y por qué deberías saberlo)?

31 enero, 2025

Auguste Escoffier es uno de esos cocineros a los que hay que conocer sí o sí, por su relevancia en la cocina contemporánea tal y como la conocemos.

Qué es el tofu y 🖐️ 5 técnicas para cocinar con tofu

30 enero, 2025

Te presentamos uno de los ingredientes más versátiles del mundo, y te mostramos cinco técnicas para cocinar con tofu y lograr buenos resultados.

Cómo hacer Nashville hot chicken

16 enero, 2025

Si te gusta el pollo frito prepara en casa esta receta. Te enseñamos cómo hacer Nashville hot chicken de la mano del creador de contenidos Diego Domínguez.

Emplatado de Eva Hausmman, el color en la comida

Cómo trabajar el color en la comida

14 enero, 2025

El color en la comida es imprescindible para crear platos atractivos que transmitan una intención específica por nuestra parte. Aprende la psicología del color.

Cubitera con hierbas y aceite, trucos para almacenar alimentos

Aprende estos trucos para almacenar alimentos

10 enero, 2025

Tirar mucha comida es un derroche que se puede evitar. Con estos trucos para almacenar alimentos que te enseñamos aquí le sacarás mejor provecho a la comida que comprar y tirarás menos, lee.

TArta de fresas con nata de MIquel Guarro, Receya de tarta de fresas con nata

Sorprende con esta receta de tarta de fresas con nata

7 enero, 2025

Una preparación elaborada que puedes aprender paso a paso aquí. Esta receta de tarta de fresas con nata sorprenderá a tus comensales por su elegancia y sabor.