La cocina a base de vegetales es cada vez más relevante, pero ¿sabes cómo se clasifican? Aprende a distinguir las familias botánicas de las hortalizas.
¿Sabes en qué se diferencian las hortalizas, verduras, vegetales y frutas? ¿Es todo lo mismo, o no? En este artículo, te contamos cómo se clasifican para que no vuelvas a dudar.
¿Qué son las hortalizas y como se clasifican? Es posible clasificar las hortalizas según el clima, el color, su ciclo de vida, o la familia a la que pertenecen.